Nuevas recetas

Sopa de bola de masa

Sopa de bola de masa

Como me preparo sopa de bola de masa:

Pelar una calabaza, rallarla y trocearla en un poco de aceite. Cubra con agua y deje hervir.

Mientras tanto, prepara la composición de las bolas de masa: bate los huevos como para la tortilla con un poco de sal, luego agrega la sémola y mezcla muy bien y rápidamente hasta obtener una masa adecuada para la consistencia (no debe fluir de la cuchara).

Vierta las bolas de masa en la sopa que se ha puesto a fuego lento para que el agua no hierva para que no se desmorone y vierta inmediatamente una taza grande de agua muy fría en ella. sopa de bola de masa. Cubra la olla con la sopa de bola de masa con una tapa. La operación de agua fría se repite 3 o 4 veces hasta que las bolas de masa estén cocidas. De esa forma salen muy esponjosos.

Se agrega en sopa de bola de masa cubos concentrados y jugo de tomate.

Hervir un poco más y luego apagar el fuego.

La sopa de bola de masa se sirve con eneldo finamente picado.


Sopa de pollo con albóndigas de sémola

  • Porciones: 8 personas
  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Hora de cocinar: 2h 30min
  • Calorías: -
  • Dificultad: medio ambiente

No sé cuánto te gustaba de niño, caldo de pollo con albóndigas de sémola, no me gustaba nada y estaba haciendo tantos caprichos y narices que mi madre no supo qué inventar para engañarme. . Y así, un día se le ocurrió una idea de cómo hacerme comer la maravillosa sopa de pollo. Me dijo que en el almuerzo comíamos jugo de cuco, de niño no hacía preguntas, en cambio me sentaba a la mesa y comía todo del plato. Desde ese día en nuestra casa, mi madre nos preparó "Cuco Zama" el domingo al mediodía.


Primero limpiaremos los brócoli, que partiremos en los ramos y los meteremos en una olla con 2l de agua que ya está en el fuego y a hervir, poniendo 1 cucharadita de sal a hervir unos 20 minutos hasta que se ablanden un poco. poco.

Luego todas las verduras que tengamos que utilizar, las limpiaremos, lavamos y cortaremos en trozos más grandes y las coceremos en una olla con agua y sal, para que queden completamente cubiertas de agua sobrante con al menos dos dedos por encima de ellas. No importa el orden para estas verduras, pero cortaremos las patatas en dados pequeños, la zanahoria en rodajas grandes, la cebolla en 2 o tres trozos, podemos poner los ajos enteros, y si queremos podemos poner los tomates cortados en trozos grandes y las vainas de frijoles. La recomendación sería utilizar todas las verduras mencionadas en la sopa, porque el sabor de la sopa será mejor.

Después de que hayan hervido todas las verduras, las colaremos con ayuda de un colador más grande, que cada uno de nosotros tenga en casa, y luego las meteremos todas en una batidora, poniendo un poco de jugo de verduras para diluir un poco la composición. licuadora.

Luego, cuando todo esté listo, volveremos a poner la sopa en una olla para que hierva unos cuantos, pero al mismo tiempo la sazonaremos con sal y pimienta al gusto.

También ponemos crema agria o leche vegetal como tenemos en casa, parmesano y perejil picado, luego apagamos el fuego del fuego.

Esta sopa se puede servir en cuencos colocando unas gotas de aceite encima y unos dados de queso feta o parmesano rallado.


Sopa de bola de masa

Sopa de bola de masa recetas: como cocinar sopa de bola de masa y las recetas más sabrosas de sopa de pavo con albóndigas, albóndigas con pasta, guisantes con albóndigas, sopa de panza, sopa de verduras, sopa de pollo, sopa de endivias, sopa de manzana húngara, sopa de crema de verduras, sopa de crema de remolacha.

Sopa de bola de masa

Sopas y caldos, Sopas de carne 3 zanahorias 1 apio mediano 1 chirivía 2 cebollas pollo 2-3 huevos 1 taza de sémola perejil picado sal al gusto

Sopa de bola de masa

Comida para niños, Comida 2 papas, 2 muslos de pollo, 2 zanahorias, 1 cebolla, 4-5 cucharadas de sémola, apio 2 huevos un cubo de mantequilla

Sopa de bola de masa

Sopas y caldos, Sopas de carne 1/2 pollo 1 calabacín 1 cebolla 2-3 zanahorias 1 apio 2 chirivías 1 pimiento morrón 2 huevos sémola pimiento

Sopa con albóndigas

Sopas y caldos, Sopas de carne 2-3 l sopa de pollo pimienta y perejil para servir albóndigas de sémola 2 huevos 7-8 cucharadas de sémola 1 cucharadita de sal aceite

Sopa con albóndigas: el secreto de las albóndigas esponjosas

Pollo, sopa de pollo, sopas 1 kg de pollo una cebolla 2 zanahorias 1 perejil 1/2 apio sal pimienta un huevo 65 g de sémola 1 cucharada de aceite 1 cucharada de agua

Sopa de tomate con albóndigas

Sopas y caldos, Sopas de verduras Sopa: 1,5 kg de tomates frescos 2 cebollas 3 pimientos 2 zanahorias 2 litros de agua corriente 50 ml de aceite de hojas de albahaca fresca 1/2 cucharadita de albóndigas de albahaca seca sal: 7 cucharadas de sémola 2 huevos 1/2 cucharadita de sal molida pimienta en polvo

Sopa De Crema De Remolacha, Manzanas, Rábano Picante Y Albóndigas

Sopas, sopas y caldos 2 cucharadas de aceite de oliva 2 puerros 2 dientes de ajo 1 y 1/4 l de sopa de verduras 1 kg de remolacha 35 g de rábano picante 1/2 eneldo 1 manzana jugo de limón dulce crema agria para albóndigas: 150 g de harina 1/2 cucharadita de sal fina 75 g de mantequilla 1/2 eneldo 1/2.

Sopa con albóndigas esponjosas

Sopas y caldos, sopas de verduras 1 cebolla grande, 1 raíz de apio mediana, 2 raíces de perejil, 2 zanahorias grandes, sal, pimienta, hojas de perejil verde para servir. para albóndigas: 1 huevo grande, 30 g de sémola

Sopa de tomate con albóndigas

Sopas y caldos, Sopas de verduras 1 kg de tomates 2 cebollas 2 calabacines 4 patatas 1 zanahoria sal, pimienta laurel empanadillas 2 huevos 8 cucharadas de sémola 1 cucharadita de aceite de sal 1 cucharada de agua 100 g de queso

Sopa de pollo casera con albóndigas

Sopas y caldos, sopas de carne 1 pollo, 2 zanahorias, 1 apio, 1 chirivía, vegeta, pimienta, sal, perejil, 2 cucharadas de grasa de pollo para albóndigas: 3 huevos, 8-9 cucharadas de sémola, sal

Sopa de tomate con albóndigas

Sopas de verduras, sopas, sopas y caldos 1 cebolla 1 zanahoria 1/2 apio 2 tomates 400 g salsa de tomate o caldo sal pimienta tomillo hojas de laurel aceite de bola de masa: 2 huevos de perejil gris para decorar

Sopa con albóndigas en ayunas

Comida en ayunas, sopas de verduras, sopas 2 zanahorias 2 cebollas 1 perejil 1 raíz de apio sal pimienta aceite de bola de masa de perejil: 4 cucharadas de sémola 3 cucharadas de harina una pizca de sal

Sopa de pollo con albóndigas

Sopas y caldos, Sopas de carne de pollo (piernas. Alitas y lomo) 3 zanahorias 1 cebolla 3 papas sal pimienta 1/2 apio 1 bolas de masa de pimiento rojo 2 huevos 7 cucharadas de sémola 1 cucharada de aceite sal pimienta

Sopa de pavo con albóndigas

Sopas y caldos, sopas de carne Carne de pavo (usé de 1 cubertería) 1 cebolla 3 zanahorias puerros 2 dientes de ajo 2 papas raíz de apio sal pimienta albóndigas 2 huevos 6 cucharadas de sémola sal pimienta

Sopa de pavo con albóndigas

Pimientos 1 kg de carne de pavo (yo usé media ala, unos 600 g) 2 zanahorias un pimiento 3 tallos de apio, una cebolla. Albóndigas de sémola: 100-120g de sémola (según el tamaño del huevo), 2 huevos, 50g de mantequilla, perejil verde, sal y pimienta al final del plato.

Sopa con albóndigas de sémola

Sopas y caldos, Sopas de carne para 5 porciones: caldo de huesos - 2 l de sémola - 150 g de huevos - 2 piezas de perejil verde - 1 manojo de sal y pimienta al gusto

Sopa de tomate con albóndigas

Sopas y caldos, Sopas de verduras 4-5 l de agua, 1 kg de tomates, 1 lata de tomates pelados en jugo, 2 zanahorias 2 rodajas gruesas de apio, hojas de apio, 2 cebollas, 2 pimientos morrones, 1 papa grande, 2 cucharadas de aceite de aceitunas , bolas de masa de sal y pimienta: 2 huevos, 7 cucharadas de sémola, 1 cucharadita de almidón, 1.

Sopa de tomate con albóndigas

Sopas y caldos, Sopas de verduras 1 kg de tomates 1 caja de tomates pelados en jugo 2 zanahorias 2 rodajas gruesas de apio hojas de apio 2 cebollas 2 pimientos 1 papa grande 2 cucharadas de aceite de oliva sal / pimienta 4-5 l de agua para albóndigas de sémola: 2 huevos 7 cucharadas de gris 1 cucharadita de almidón 1 cucharada.

Sopa de pollo con albóndigas

400g de pollo, 4 zanahorias, 1 apio, 2 pimientos grasos, 4 legumbres, sémola, 3 huevos, aceite, sal y delicado.

Filete de pollo con albóndigas y salsa de caza

Platos de carne, salsas de verduras de pollo u otra sopa de carne 2 cucharadas de harina 200 ml de crema agria perejil verde 1 cucharadita de azúcar jugo de limón una taza grande de sopa una hoja de laurel 3-4 dientes

Sopa de verduras con albóndigas picantes

Sopas y caldos, Ingredientes para sopas de verduras: - 2 zanahorias - 1 raíz de perejil - 1 calabaza más pequeña - 1 cebolla roja - 50 ml de aceite de oliva - 2-3 rondas de pimientos picantes - hojas de apio - perejil - sal, pimienta para albóndigas: - 1 cebolla morada pequeña - un poco de aceite de oliva - una pizca.

Sopa de verduras con albóndigas

Comida infantil, Comida 500 gr zanahorias, 1 cebolla, 1 papa, 1/4 cucharada de nuez moscada, unas ramitas de perejil, 2-3 cucharadas de aceite, 1 huevo, sémola, sal

Sopa con bolas de masa en ayunas

Sopas y caldos, Sopas de verduras 2 zanahorias, 1 chirivía, 1 apio, 50 ml de aceite, 5 lg de harina, vegeta, perejil

Empanadillas con muslos de pollo

Platos de carne 6 muslos de pollo 2 zanahorias 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde sal. pimentón, pimienta delicada, aceite de bola de masa: 2 huevos 10 cucharadas de harina un poco de agua

Guiso con albóndigas

Platos de carne carne de pollo aceite 3-4 cebollas 1 manzana 1-2 tomates o caldo hojas de laurel sal pimienta comino semillas pimentón pimentón para albóndigas 2 huevos 1 vaso de agua harina y sal

Albóndigas de sémola para sopa de pollo

2 huevos un puñado de sémola (5-6 cucharadas) 2 cucharadas de aceite

Comida de setas con albóndigas de harina

Alimentos con verduras 200 g de champiñones 150 g de jamón campesino 4 cebollas 100 ml de crema agria 2 cucharadas de aceite una taza de agua sal pimienta para albóndigas: (¡¡la receta se aprendió de nadia czompa !!) 2 huevos 4 cucharadas de harina

Plato de guisantes con bolas de masa hervida

Platos de carne 400g de guisantes frescos o congelados 3 zanahorias 3 cebollas 2 muslos de pollo 1 manojo de eneldo 1 tomate enlatado en caldo picado aceite sal pimienta, perejil y para albóndigas: 2 huevos 2 cucharadas de aceite de oliva sal harina

Albóndigas de pollo con albóndigas bávaras y salsa de caza

Nuez moscada, vino blanco, zanahorias -para bistec: 1 kg de carne de pollo- muslos 1 cucharada de manteca de cerdo (o solo aceite) sal pimienta pimentón 200 ml de sopa de pollo -para albóndigas bávaras: 3 bollos para 1 día 80 g de pan rallado 2 huevos 70 g de mantequilla 2 cucharadas de aceite 1 cebolla pequeña (2 hojas) 1/3 rosquilla de perejil verde 200.

Sopa de pollo con empanadillas imperiales

Sopas y caldos, sopas de carne 1 pollo (lo comí casero) 2 cebollas 2 zanahorias 1 pimiento pasta de tomate o caldo empanadillas imperiales: 50 g de queso 50 g de harina 50 g de sémola 50 g de mantequilla 3 huevos sal, pimienta

SOPA DE POLLO CON GALUSTE

Sopas y caldos, sopas de carne un pollo mediano, 4 zanahorias, 1 apio, 3 piezas de chirivía, 2 cebollas, 7 cucharadas de sémola, 2 cucharadas de aceite, 2 huevos, verduras, sal, pimienta, perejil

Sopa de pavo con albóndigas

Sopas y caldos, Sopas de carne Pavo, zanahorias, perejil, huevo de cebolla, sémola, hojas de perejil

Pollo al pimentón con albóndigas

Comidas, platos de carne 1 kg de muslos de pollo, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 200 g de crema agria, 1 cucharada de harina, 2 cucharadas de pimentón, 2-3 hojas de laurel, sal, pimienta, 1 manojo de perejil verde - para albóndigas: 1 huevo , 3 cucharadas de harina, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de agua, 1 pizca de sal

Sopa de pollo con albóndigas de sémola

Sopas y caldos, La receta original de las sopas de carne se hizo con pollo (palomas) y guisantes de nuestra propia producción. muy fresco. hecho por el cual el jugo tenía un sabor dulce ... agradable. pero mi variación tampoco sabe más dulce. Eso espero.

Sopa de pollo con albóndigas

Sopas y caldos, sopas de carne * 700 g de pollo campestre * 1 cebolla * 2 zanahorias grandes * 1 chirivía * medio apio más pequeño * 4 patatas adecuadas * 1 kapia o pimienta gorda * 1 manojo de perejil * medio manojo de langosta * sal, pimienta

Sopa de pollo con albóndigas de sémola y verduras

Sopas y caldos, sopas de carne o pechuga de pollo zanahoria, perejil verde y raíz, apio, algunas cebollas, patatas, fideos, sémola, aceite de huevo, sal y un cubo de knor.

Sopa con albóndigas blancas y verdes

Sopas y caldos, sopas de pollo campestre (pecho y chuletas), zanahorias, raíz de chirivía, raíz de perejil, cebollas, papas, huevos, espinacas, sémola, harina y verduras para darle sabor (perejil, alerce y eneldo)

Guiso con albóndigas de harina

Platos de carne 500 g de ave (tenía ganso) una cebolla grande una hoja de laurel 2 cucharadas de pasta de tomate 1 cucharada de harina sal pimienta una pizca de pimentón picante eneldo verde para albóndigas 2 huevos 2 cucharadas de agua 5 cucharadas de harina una pizca de sal

Pimentón de cerdo con albóndigas

Platos de carne 500 gr de carne de cerdo 3 cebollas 4 cucharadas de pasta de rosquilla con tomate 3 dientes de ajo sal y pimienta al gusto 2 tazas de agua más una taza de agua cuando agreguemos albóndigas 3-4 cucharadas de aceite 1/4 cucharadita de pimentón albóndigas calientes: 2 huevos 4 cucharadas y.

Sopa de ternera con albóndigas en olla de cocción lenta

Zanahorias, apio, agua 300 g de ternera 250 g de champiñones champiñones 2 zanahorias 1 cebolla blanca 1 rodaja de apio 1 huevo 4 cucharadas de harina 1 cucharada de aceite 1 cucharada de pimentón pimentón sal y pimienta

Quesos quatro de pechuga de pollo con albóndigas

Platos de carne, Pasteles 400 g de pechuga de pollo 1 paquete knorr fijo para espaguetis quesos quatro 2 cebollas verdes más grandes 80 ml de crema agria 20 ml de leche maggi el secreto del sabor intenso de las verduras pimienta aceite de oliva perejil verde picado para condimentar las albóndigas: 2 huevos.

Papricas con albóndigas de harina

Platos de carne 500-600 gr cerdo no muy graso 1 cebolla grande 1 pimiento 3-4 cucharadas de aceite de girasol 2 cucharadas de pimiento pimentón 1/2 cucharadita de pimiento picante o chile 1/2 cucharadita delicada 3 dientes de ajo 2 tazas de agua 1 hoja de laurel .

Albóndigas de fresa y maíz

Ingredientes para albóndigas: - 500 ml de yogur griego - 75 gramos de azúcar moreno - 150 gramos de harina de maíz - 1/2 cucharadita de canela en polvo - 1/2 cucharadita de esencia de vainilla. para el relleno necesitamos: - 1 cucharadita de mantequilla - 8-10 fresas.

Papricas con albóndigas de harina

Comidas, platos de carne 500-600 gr carne de cerdo, no muy grasosa 1 cebolla grande 1 pimiento 3-4 cucharadas de aceite de girasol 2 cucharadas de pimentón 1/2 cucharadita de pimentón o chile 1/2 cucharadita delicada 3 dientes de ajo 2 tazas de agua 1 laurel hoja.

Sopa de tomate con albóndigas de sémola

Alimentos con verduras -1 litro de caldo de tomate casero -4 cucharadas de sémola de punta -1 huevo -1/4 cucharadita de levadura en polvo -1 cucharada de azúcar -1 litro de agua caliente -sal salada -sabor a pimienta fresca recién molida -hoja de perejil verde

Auténtico gulash con albóndigas y patatas

Platos de carne, ternera, patatas 1 kg de ternera (carne) 2-3 cebollas 2 cucharadas de manteca de cerdo 2 cucharadas de pimentón (pimentón) 1 cucharada de comino 2 dientes de ajo 250 g de tomates enlatados 2 zanahorias 3-4 patatas sal pimienta 1 pimiento rojo 2 laurel hojas para decoración de albóndigas: un huevo.

Empanadillas de urda con salsa de tomate

Queso, Urda para albóndigas: 250 gr de urda 2 huevos 50 gr de queso 5 cucharadas de harina sal pimienta 1/2 cucharadita de albahaca seca para salsa de tomate: 1 taza de jugo de tomate casero 1 cucharada de aceite sal pimienta 4 ramitas de eneldo verde 1/2 cucharadita de albahaca seca 1 Vaso de agua

Sopa de guisantes con albóndigas

Sopas y caldos, sopas de verduras 750 g de guisantes enlatados 1 zanahoria 1/2 apio pequeño 1 cebolla pequeña 1 cubo de verduras knorr sal 3 cucharadas de aceite 1 manojo de perejil verde opcional ingredientes de limón para albóndigas de sémola: 1 huevo grande de sémola de sémola 2 cucharadas de agua un poco sal

Empanadillas picantes con salsa de jengibre y eneldo

Platos de carne, Albóndigas infantiles: 600 g de patatas hervidas 300 g de harina 2 huevos 2 cucharadas de aceite Relleno de sal: 300 g de carne de pavo picada 100 g de salami picante 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 huevo perejil verde eneldo sal verde salsa de pimienta: 300 g de yogur 50 g de mantequilla 1 cda.

Empanadillas de patata rellenas de queso, adornadas con col lombarda

Alimentos con verduras y verduras, Recetas vegetarianas 1 kg de patatas 1 col roja 4 huevos 200 g de queso 6 cucharadas de sémola 1 cebolla 4 cucharadas de nuez moscada molida 1 cebolla verde 4 dientes 2-3 cucharadas de aceite 250 ml de sopa 75 ml de vinagre 75 g de nueces sal pimienta azúcar de eneldo verde


Sopa de pollo con albóndigas y receta en video # 8211

¿Has probado esta receta? ¡Sígueme en @JamilaCuisine o etiqueta #jamilacuisine!

Sé que hace calor afuera, tal vez incluso demasiado, pero sentí que necesitaba una sopa ligera y deliciosa. Y como tenía carne de ave en el congelador, oh sopa de pollo con albóndigas Pensé que era una muy buena idea. También puede hacer esta sopa con pollo comercial, pero la mejor sopa está necesariamente hecha de carne cultivada naturalmente, posiblemente en el país. El sabor es excelente. Cuando era niño, solo comíamos sopa de pollo cuando estaba enferma, pero a medida que crecí, comencé a amar esta sopa deliciosa y sabrosa. Y sopa de pollo con fideos Me gusta mucho la casa.

Para una sopa de pollo con albóndigas exitosa, necesita carne con hueso o incluso huesos de ave. Cuanta más carne con hueso agregue, más sabrosa será. Usé mi espalda, muslos y alas de ave. Para mantenerse clara, la sopa a menudo se hace espuma y se hierve a fuego lento. Eventualmente puedes ir agregando agua fría poco a poco. Cuando la carne esté casi lista, agregue las verduras. Pon las raíces, la cebolla y la zanahoria. La parte más complicada de esta sopa son las albóndigas de sémola. Recibí muchos mensajes en los que me decías que tus bolas de masa esponjosas no saldrán.


Sopa de verduras con albóndigas de sémola

La mayoría de las amas de casa suelen hacer sopa de pollo con albóndigas, pero a mí me gusta tanto y lo hacen tan fácil que a menudo las pongo en sopas de verduras simples, como esta de hoy.

Las albóndigas de sémola enriquecen y dan consistencia a las sopas de verduras, y a los más pequeños les encantan, así que no dudes en utilizarlas también.

Para asegurarse de obtener bolas de masa esponjosas, es preferible usar una balanza de cocina (tengo una muy barata, como esta de aquí). Pese los huevos enteros y prepare exactamente la misma cantidad de sémola. Si la relación entre la cantidad de líquido (es decir, huevos batidos) y la de sémola es correcta, no puedes equivocarte con esta receta.

Debido a que casi no contiene grasa, a excepción de los huevos, la sopa de verduras con albóndigas de sémola es una preparación dietética y se puede servir tanto fría como caliente.


Sopa de verduras con albóndigas de sémola

La mayoría de las amas de casa suelen hacer sopa de pollo con albóndigas, pero a mí me gusta tanto y lo hacen tan fácil que a menudo las pongo en sopas de verduras simples, como esta de hoy.

Las albóndigas de sémola enriquecen y dan consistencia a las sopas de verduras, y a los más pequeños les encantan, así que no dudes en utilizarlas también.

Para asegurarse de obtener bolas de masa esponjosas, es preferible usar una balanza de cocina (tengo una muy barata, como esta de aquí). Pese los huevos enteros y prepare exactamente la misma cantidad de sémola. Si la relación entre la cantidad de líquido (es decir, huevos batidos) y la de sémola es correcta, no puedes equivocarte con esta receta.

Debido a que casi no contiene grasa, a excepción de los huevos, la sopa de verduras con albóndigas de sémola es una preparación dietética y se puede servir tanto fría como caliente.


Sopa con bolas de masa en ayunas

La sopa con albóndigas en ayunas se hace simple y rápida y es extremadamente sabrosa. Por supuesto, el sabor y la consistencia de las albóndigas en ayunas difieren del dulce & # 8222s & # 8221, pero eso no las hace menos sabrosas, simplemente es diferente.

  1. Pica finamente la cebolla, la zanahoria, la chirivía, el apio (puedes rallar los últimos 3, aunque te resulte más fácil). Sazone con sal, pimienta y pimentón y déjelo endurecer en una olla alta hasta que esté suave.
  2. Agregue más de 2 litros de agua. Hervir durante 10-15 minutos.
  3. Mientras tanto, cuida las albóndigas de sémola. Combina la harina con la sémola, el almidón y la cebolla finamente picada con un poco de agua tibia hasta obtener una pasta homogénea.
  4. Tan pronto como se forme la pasta, formar las albóndigas con una cuchara e inmediatamente ponerlas en la olla, a hervir. (Si no hace esto y deja reposar la composición de la bola de masa, ¡saldrán fuertes!)
  5. Déjelos hervir durante 5-10 minutos, luego apague el fuego. Agrega el perejil picado, tapa y deja reposar otros 5 minutos.

Otras deliciosas recetas de sopas en ayunas:

4 / 5 - 7 Revisión (es)

Si te gusta, ¡compártelo con tus amigos!






Ingrediente:

Para la sopa:
Carne de pollo (muslos, pechuga, alas)
100 g de apio
2 zanahorias
1 cebolla
Vegetar
2 l apa

Para albóndigas:
2 huevos
3 cucharadas de aceite
8 cucharadas grandes, llenas de sémola
Una pizca de sal
2 l apa

Perejil verde finamente picado

Método de preparación:
La sopa de bola de masa se puede hacer sola, solo con agua, vegeta (u otros cubos con diferentes sabores) y otras verduras, o podemos hacer sopa de pollo o ternera. Hice sopa de pollo. Para ello empezamos por sacar el pollo, limpiarlo, lavarlo y escurrirlo.

Limpiamos la cebolla, el apio y las zanahorias.

Ponga agua en una olla, agregue verduras, cebollas, zanahorias, apio y carne y cocine por 40 minutos.


Después de que la carne esté cocida, sáquela de la olla y colóquela en un colador. La carne así cocida, la podemos utilizar en diferentes ensaladas, la podemos comer como tal con mostaza o como yo la preparé, como tipo II, le pones pan con una guarnición de cualquier tipo al lado.

Hervir las zanahorias y el apio, sacarlas de la sopa, dejarlas escurrir un poco y cortarlas en cubos.


En una olla, poner agua, agregar una pizca de sal y dejar hervir.

En un plato, rompa 2 huevos, bátelos bien con un tenedor, agregue 3 cucharadas de aceite, 8 cucharadas de sémola y mezcle rápidamente hasta que quede suave. Atención, después de haber preparado la composición, formamos bolas de masa y las hervimos inmediatamente porque de lo contrario, si la composición se queda, las bolas de masa saldrán fuertes.


Antes de que el agua de la olla comience a hervir (pero aún estar cerca del momento de hervir, esto se hace porque las bolas de masa se rompen si las ponemos en la olla exactamente cuando hierve el agua), tomamos de la composición de la sémola, cuchara con cuchara y ponemos las albóndigas en la olla a hervir. Hervir durante 10-15 minutos.

Las albóndigas ya cocidas, sacarlas en un colador y dejarlas escurrir.

Después de tener todo listo, colamos la sopa en la que se coció el pollo, le agregamos las albóndigas, la zanahoria y el apio cocido y cortado en cubitos de antemano y espolvoreamos por encima el perejil verde finamente picado, para que esté lista la sopa. servir.









Sopa de nuevo, pero ahora como una droga

Los resfriados a menudo se tratan con remedios caseros. También hay comida para llevar y sopa de pollo. Se supone que suaviza e hidrata. Pero no mejor que el té.

En los años setenta del siglo pasado, en varios estudios sobre este tema, e incluso encontré algo. Decidimos que la sopa de pollo contiene componentes volátiles que se pueden distinguir al actuar sobre el revestimiento del tracto respiratorio.

Hace cuarenta años, la investigación a menudo se trataba con desdén. La moda pasa, y sobre algunos hechos olvidados.

Es interesante ver cómo existen "puntos ciegos" en la medicina. Cualquier veredicto de autoridad y todo tomado.

Sucede que en la monumental monografía se traduce algo mal, y luego este error se canoniza. Estos errores son habituales si lee mucha literatura médica.

Después yo era exactamente el mismo escéptico. ¿Crees que estoy buscando especialmente un tratamiento inusual para el resfriado común? No. Para mi despacho empezó a recibir gente joven que se quejaba de una tos extraña.

Estos eran estudiantes que no habían tenido tos previamente. La tos era algo nuevo y aterrador. Resultó que tosían solo los días en que los alimentaban con fideos de pollo.

Era comida de hospital. Productos estándar (ordenados por el estado) y recetas aprobadas por el Instituto de Abastecimiento hace 40 años. ¿Entonces qué pasó?

Resultó que algunos de los estudiantes durante varios años, no comieron esta sopa. No tienen tiempo para molestarse en cocinar, el comedor no vende, y en los hospitales mienten que aún no han ido (porque son jóvenes).

Pero quiero comer, por lo que la oferta de sopa del hospital no se negó. Y los fideos de pollo comenzaron a toser con flema.

Cuando esto suceda una vez, puede omitirlo. Pero si los mismos niños con la misma tos después de una sopa estándar, ven 10 años consecutivos, levantan algunas sospechas.

Muy dudoso que alguien lo compruebe. Porque zaplyuyut.

¿Historia dramática? ¡Bienvenido a mi mundo! Aquí está nuestra medicina para "puntos ciegos"


Mantequilla blanda (a temperatura ambiente) mezclar bien con huevo, agua y sémola.

Condimentar con una pizca de sal y un poco de nuez moscada y dejar reposar unos minutos.

Formar pequeñas albóndigas con una cucharadita y ponerlas en sopa o agua hirviendo con sal. Deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.

Otro método para preparar sus albóndigas sería el siguiente: mezclar bien los ingredientes, dejar reposar unos minutos y luego poner el bol con la composición de las albóndigas en el frigorífico.

Déjelo enfriar solo unos minutos, hasta que la taza, la cáscara respectiva, adquiera una consistencia parecida a la plastilina. Retire y forme rápidamente bolas de masa un poco más grandes que una aceituna.

Esto se hace rompiendo (pellizcando) la masa con los dedos y formando sus bolas de masa en el puente de la palma, mediante un breve movimiento de frotamiento entre las palmas.

A medida que se forma, las albóndigas se colocan en agua hirviendo con sal (en caso de que estas albóndigas se sirvan con un consumidor, es preferible hervir las albóndigas por separado en agua con sal y solo antes de servir ponerlas en el cuenco o faro - rabia con consumibles, porque de lo contrario las albóndigas perturbarán la sopa en la que hierven). Hervir a fuego adecuado durante unos 10 minutos, luego verter sobre una bola de masa una taza de agua fría o una taza de hielo picado. Cubra el recipiente con una tapa y deje que las albóndigas "tiren" durante otros 5-6 minutos. Este proceso es útil cuando tienes que preparar muchas bolas de masa en poco tiempo. Además, las albóndigas así formadas tendrán una superficie lisa y regular.


Video: Grießnockerln Suppe (Diciembre 2021).