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Receta de lasaña casera de jamón y ricotta

Receta de lasaña casera de jamón y ricotta

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Las láminas de lasaña caseras están cubiertas con ricotta y queso parmesano, jamón y una rica salsa bechamel. Hacer su propia pasta es bastante normal en los hogares italianos y muy relajante, pero, por supuesto, puede utilizar láminas de pasta fresca precocinadas o compradas.

1 persona hizo esto

IngredientesSirve: 10

  • Para la lasaña casera
  • 500 g de harina de sémola fina, más extra para espolvorear
  • 250g de agua o según sea necesario
  • Para la salsa bechamel
  • 50 g de mantequilla
  • 50 g de harina común
  • sal y pimienta para probar
  • 600 ml de leche
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • Para el llenado
  • 350 g de queso ricotta
  • 2 cucharadas colmadas de queso parmesano rallado, más extra para espolvorear encima
  • 150g de jamón en cubos
  • 1 huevo, ligeramente batido
  • 1 cucharadita de nuez moscada
  • sal y pimienta, según sea necesario
  • 250 g de mozzarella en cubos

MétodoPreparación: 2 horas ›Cocción: 40 minutos› Tiempo extra: 30 minutos de congelación ›Listo en: 3 horas 10 minutos

    Para preparar lasaña casera:

  1. Vierta la harina de sémola sobre una superficie de trabajo limpia y haga un hueco en el centro del montículo. Vierta un chorro de agua con una mano y mezcle la sémola y el agua con la otra mano hasta formar una masa pegajosa pero compacta. Agrega más agua si es necesario. Amasar vigorosamente con las manos, doblando la masa y estirándola, hasta que quede suave y no pegajosa, unos 10 minutos. Para asegurarse de que la masa esté lista, córtela por la mitad con un cuchillo afilado: la masa debe ser compacta y uniforme sin agujeros. Envuelva en film transparente y déjelo reposar durante 30 minutos. No hay necesidad de relajarse.
  2. Estire la masa: coloque su máquina de pasta en el ajuste más ancho. Cortar la masa en 6 o 7 piezas; Pase el primer trozo por la máquina de pasta, girando suavemente el mango. Obtendrá una hoja larga e irregular. Espolvoree con más sémola, doble en 2 longitudes. Pase por la máquina una y otra vez, doblando la hoja cada vez, hasta obtener una hoja lisa y bastante uniforme. Espolvoree con un poco de sémola si se pone pegajosa. Ponga a un lado y extienda las piezas restantes.
  3. Espolvorea un mantel limpio con sémola o instala un secador de pasta. Coloque la máquina para pasta en la posición media y pase la hoja. Corta la tira larga por la mitad (para que sea más fácil de manejar) y pasa cada mitad en la última y más estrecha configuración de la máquina. Obtendrás una hoja larga y delgada. Corte las láminas de lasaña frescas para que se ajusten al tamaño de su fuente para hornear y colóquelas sobre el mantel o cuélguelas en el secador de pasta. Repite con la masa restante. Déjelo reposar de 30 minutos a 1 hora antes de usarlo.
  4. Para preparar salsa bechamel:

  5. En una cacerola a fuego medio derrita la mantequilla y agregue la harina. Mezclar vigorosamente con un batidor para que no se formen grumos. Vierta la leche y cocine a fuego medio hasta que espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara. Revuelva de vez en cuando con un batidor para evitar grumos. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Retire la salsa del fuego y reserve.
  6. Para preparar el relleno:

  7. En un tazón grande mezcle la ricota, el jamón, el huevo, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezclar todos los ingredientes con un tenedor hasta que estén bien combinados. Cubrir con film transparente y refrigerar.
  8. Para armar y cocinar lasaña:

  9. Precalentar el horno 200 C / Gas 6.
  10. Con un cucharón vierte una capa de salsa bechamel sobre el fondo de una fuente para horno de 20x30 cm. Coloque suficientes hojas de lasaña una al lado de la otra y cubra con 1/3 del relleno de ricotta, 1/4 de mozzarella en cubos, una pizca generosa de queso parmesano rallado y 1 cucharada de salsa bachamel. Repita las capas terminando con salsa bechamel y una capa uniforme de queso parmesano rallado encima.
  11. Hornea la lasaña en horno precalentado durante 40 minutos o hasta que la pasta esté completamente cocida y la parte superior esté dorada. Para que alcance un bonito color dorado, puedes cocinarlo bajo el grill durante los últimos 5 minutos.
  12. Retirar del horno, cubrir con papel aluminio y dejar reposar de 10 a 20 minutos antes de cortar y servir.

Harina de sémola:

Para que la masa de la pasta no quede rígida, necesitará sémola finamente molida, generalmente importada de Italia. Tiene una especie de textura polvorienta. Si no puede encontrarlo, use sémola regular y mezcle con 2/3 de harina regular. En esta receta, por ejemplo, use 150 g de sémola y 350 g de harina común (mejor si es 00).

Si está usando láminas de lasaña frescas compradas:

Cocine las hojas en una olla grande con agua hirviendo con sal durante 1 minuto. Escurrir las láminas de lasaña y pasar rápidamente por agua fría para detener el proceso de cocción. Colóquelos sobre un paño de cocina y séquelos. Si está usando láminas de lasaña secas, siga el tiempo de cocción indicado en el paquete.

Propina:

La lasaña es más sabrosa si se deja reposar durante 10 o 20 minutos antes de servir. Esto le da tiempo a la pasta para "relajarse" y absorber la salsa. Puede preparar lasaña con mucha anticipación (hasta 2 días), enfriar a temperatura ambiente, luego cubrir con papel de aluminio y refrigerar. ¡Un rápido calentamiento antes de servir y tu lasaña quedará perfecta!

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Lasaña casera al horno

Esta receta de lasaña horneada casera es un pedazo de cielo personal para todos los amantes del queso y rsquos. Usted & rsquoll huele el rico aroma que se escapa del horno de su cocina mucho antes de dar el primer bocado. Repleto de ingredientes frescos como tomates, albahaca y carne molida, este plato está lleno de delicioso sabor. Y, por supuesto, ninguna lasaña adecuada estaría completa sin una generosa cantidad de queso. El requesón, el queso ricotta, el queso mozzarella y el queso parmesano se combinan maravillosamente para hacer un plato increíblemente satisfactorio y delicioso. Es la mejor comida reconfortante. Con fideos de lasaña en abundancia, esta receta realmente lo tiene todo. La primera vez que lo hagas seguramente ganará y no será la última. Si necesita otra razón para agregar esta receta a su lista de favoritos, aquí está: Este es un excelente plato para preparar con anticipación. Con el Día de Acción de Gracias y la Navidad a la vuelta de la esquina, cualquier artículo que pueda hacer antes de las vacaciones es un salvavidas. Siga las instrucciones, pero deténgase justo antes de meterlo en el horno. En su lugar, deje que la lasaña se enfríe, envuélvala de forma segura en papel de aluminio y colóquela en el congelador para servir en una fecha posterior.


¿Por qué esta receta de lasaña se diferencia de otras recetas de lasaña?

Pues esta es la receta para hacer una lasaña napolitana, lasaña napolitana, en casa. La diferencia entre una lasaña de Emilia Romagna y una lasaña de Nápoles reside en estas cosas:

  • Lasaña napolitana es hecho con huevos duros y albóndigas. Los huevos sostienen el ragú y le dan a esta lasaña una textura aterciopelada: es posible que ni siquiera los reconozcas una vez que la lasaña esté completamente cocida, porque no son visibles y no están ahí para impresionar. En el pasado, los huevos se usaban para celebrar la Pascua (ver más abajo) y debido a que son ricos, eran un ingrediente perfecto para un plato ya rico. Hoy, los huevos se pueden omitir
  • Lasaña napolitana tiene que estar hecho con un ragù Napoletano adecuado que es diferente de un ragù boloñés. De hecho, se prepara con varios cortes de carne (muslo de cerdo, embutidos, costillas de cerdo) que siempre se dejan enteros. La carne se cuece en primer lugar con diferentes hierbas y especias, y luego se cuece en un rico tomate y salsa fresca durante muchas, muchas horas. No sentirás mucha carne en la lasaña, excepto las salchichas, (y esa es una gran diferencia con la lasaña a la boloñesa) porque se deja a un lado una vez que el ragù está listo y se come como "secondo".
  • Lasaña napolitana no utiliza salsa bechamel. En cambio, utiliza productos lácteos tradicionales y locales (como la Mozzarella di Agerola, un DOP que tiene el sabor y la textura perfectos para este plato).

Por Sue Lau | Pasatiempo apetecible

Este mes para #BakingBloggers el tema es sobre calzone, el clásico pastel de pizza con volumen de negocios doblado. ¿Qué te gusta del tuyo?

Los he tenido de muchas maneras, pero la forma original en que lo probé fue la forma en que lo hicieron en Mario & # 8217s Villa en Satellite Beach Florida, que incluía jamón, ricotta y mozz. En esta versión, lo he actualizado usando prosciutto, que probablemente sea más auténtico.

Tengo una semana ocupada esta semana, así que asegúrate de volver a consultar en. Tengo recetas subiendo todos los días y también aparecerán algunas recetas adicionales además de lo habitual en las que he estado trabajando y que estoy jugando en un Ready Set. Concurso de cocina en una comunidad de cocina online en la que participo. Habrá cuatro de esos. Es algo así como Chopped, aunque sin cámaras de televisión y todo hecho en línea, y no en persona. ¡Manténganse al tanto!

Asegúrese de desplazarse hacia abajo y ver las otras recetas de blogger de este mes. ¡Tenemos una gran selección!


Calzone Clásico De Jamón Y Ricotta

  • Porciones: 4
  • Tiempo: 2 h 30 min
  • Dificultad: moderar

Lasaña italiana clásica de Giada

75 porciones 6

Visto originalmente en: Italiano cotidiano. Episodio: Todo sobre lasaña.

Precaliente el horno a 375 grados F.

Para la salsa bechamel, en una olla de 2 cuartos, derrita 5 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya derretido por completo, agregue la harina y bata hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Agrega gradualmente la leche, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Continúe cocinando a fuego lento y bata a fuego medio hasta que la salsa esté espesa, suave y cremosa, aproximadamente 10 minutos. La salsa debe ser lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara de madera. Retirar del fuego y agregar la nuez moscada y la salsa de tomate. Revuelva hasta que esté bien combinado y verifique el condimento. Reservar y dejar enfriar por completo.

En una sartén, caliente el aceite de oliva virgen extra. Cuando esté casi humeante, agregue la carne molida y sazone con sal y pimienta. Dore la carne, rompiendo los grumos grandes, hasta que ya no esté rosada. Retirar del fuego y escurrir el exceso de grasa. Reservar y dejar enfriar por completo.

En un tazón mediano, mezcle bien la ricota y los huevos. Condimentar con sal y pimienta. Dejar de lado.

En el fondo de una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas, esparza 1/3 de la salsa bechamel. Coloque las hojas de pasta una al lado de la otra, cubriendo el fondo de la fuente para hornear. Extienda uniformemente una capa de toda la mezcla de ricotta y luego una capa de todas las espinacas. Coloca otra capa de láminas de pasta y esparce toda la carne molida encima. Espolvorea la mitad del queso mozzarella encima de la carne. Unte otro 1/3 de la salsa bechamel. Coloque la última capa de láminas de pasta y cubra con los quesos bechamel, mozzarella y parmesano restantes. Corte las 2 cucharadas restantes de mantequilla en cubos de 1/4 de pulgada y cubra la lasaña.

Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. Coloque el plato de lasaña encima, cúbralo y colóquelo en la rejilla del medio del horno y hornee hasta que la parte superior burbujee, aproximadamente 30 minutos. Retire la tapa y continúe horneando durante unos 15 minutos.

Para la salsa de tomate simple, en una cacerola grande o en una olla holandesa, caliente el aceite a fuego medio alto. Agregue la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén suaves y translúcidos, aproximadamente de 5 a 10 minutos. Agregue el apio y las zanahorias y sazone con sal y pimienta. Saltee hasta que todas las verduras estén blandas, aproximadamente de 5 a 10 minutos. Agregue los tomates y las hojas de laurel y cocine a fuego lento sin tapar durante 1 hora o hasta que espese. Retire las hojas de laurel y compruebe si están condimentadas. Si la salsa todavía tiene un sabor ácido, agregue mantequilla sin sal, 1 cucharada a la vez para redondear los sabores.

Agregue la mitad de la salsa de tomate en el tazón de un procesador de alimentos. Procese hasta que quede suave. Continúe con la salsa de tomate restante.

Si no usa toda la salsa, déjela enfriar completamente y vierta 1 o 2 porciones de taza en bolsas plásticas para congelar. Esto se congelará hasta por 6 meses.


Instrucciones

Precaliente el horno a 350 ° F. Dore la carne molida y la salchicha en una sartén grande a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Escurre la grasa. Agrega 4 tazas de salsa para espagueti a la mezcla de carne. Reserve la salsa de espagueti restante para servir.

Batir los huevos en un tazón grande. Agregue el queso ricotta, 1 1/2 tazas de queso mozzarella, ajo en polvo, condimento italiano, perejil, sal y pimienta, mezcle bien.

Extienda aproximadamente 1 taza de salsa de carne en el fondo de la parte superior de una fuente para hornear de 13x9 pulgadas con 3 fideos. Unte la mitad de la mezcla de queso sobre los fideos. Repita una vez la salsa de carne, los fideos y la capa de queso. Cubra con los fideos restantes y la salsa de carne, asegurándose de cubrir los fideos con salsa. Espolvoree con la 1/2 taza restante de queso mozzarella y queso parmesano. Cubra con papel de aluminio.

Hornea 45 minutos. Retire el papel de aluminio. Hornee por 15 minutos más o hasta que los fideos estén tiernos. Deje reposar 15 minutos antes de cortar. Sirva con la salsa de espagueti reservada.


Cómo hacer lasaña

  1. Prepara tu salsa de carne. Cocínelo para al menos 45 minutos para obtener el mejor sabor. ¡Pero puedes hervirlo a fuego lento hasta por 4 horas si quieres! Depende de cuánto tiempo tengas. Incluso puedes hacerlo el día anterior. si está buscando dividir esta receta en unos días. Esta receta rinde aproximadamente 5 tazas de salsa de carne, ¡así que asegúrese de usar una cacerola grande!
  2. Prepara el relleno de queso ricotta. ¡Mis ingredientes secretos aquí son queso fontina & # 8230 y una pizca de nuez moscada! Créame & # 8230 usted no & # 8217t quiere saltarse estos! ¡Una abuela italiana me enseñó esto una vez y lo he estado haciendo desde entonces! Si no puede encontrar queso ricotta, el requesón es un sustituto aceptable.
  3. Cocine los fideos de lasaña. Recuerde, ¡no cocine demasiado! Solo deben pasar de 4 a 5 minutos en el agua caliente antes de retirarlos. Los quiere EXTRA al dente, ya que continuarán cocinándose en el horno.
  4. Capa. Comience con una buena cucharada de salsa de carne en el fondo de un molde para hornear de 9 × 13. Luego coloque 5 fideos encima, luego agregue queso y más salsa. Luego repita dos veces más. Básicamente fideos de pasta, salsa, queso y repetir jajaja. ¡No te preocupes porque estas capas son demasiado perfectas! ¡Todo se derretirá una vez en el horno!
  5. Y hornear. Deberá cubrir la lasaña ensamblada con papel de aluminio y luego abrirla en el horno, que debe precalentarse a 375 grados. Hornee con papel de aluminio durante los primeros 30 minutos y luego retírelo hacia el final para que el queso mozzarella se derrita y se dore ligeramente.


La mejor receta de lasaña de carne: cómo hacer lasaña a la boloñesa italiana casera

Lasaña boloñesa italiana casera es la comida italiana reconfortante perfecta para la cena del domingo. Alimenta a una multitud, se puede preparar con anticipación y es realmente una de las combinaciones más deliciosas de una deliciosa salsa boloñesa o marinara casera y pasta. Lasaña (también deletreada Lasaña), es literalmente una comida en sí misma. Pero ninguna cena italiana estaría completa sin todos los adornos de un antipasto, deliciosas ensaladas, vino y familiares y amigos. Disfrútalo como quieras, pero haz el tuyo propio. Estarás tan contento de haberlo hecho. Mire mi video para ver cómo hacer la mejor lasaña. Los detalles de la receta están a continuación.

Ingredientes:

Para Salsa De Carne (Salsa Boloñesa)

  • 1 caja (1 libra) de fideos de lasaña secos, cocidos al dente
  • 1 libra de carne molida
  • 1 libra de ternera molida
  • 1 libra de salchicha de cerdo, sin tripa
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 4 dientes de ajo finamente picados
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • 1 zanahoria, pelada y picada finamente
  • 1 lata (6 oz) de pasta de tomate
  • 2 latas (28 onzas) de tomates triturados
  • 1 taza de vino tinto
  • 2 tazas de caldo de res
  • 2 hojas de laurel secas
  • 1/2 taza de albahaca fresca picada o 2 cucharaditas de albahaca seca
  • Sal y pimienta negra recién molida
  • 1 cucharadita de azucar
  • Espolvorear hojuelas de pimiento rojo (opcional)

Para el relleno de ricotta

  • 1 recipiente (2 libras) de queso ricotta de leche entera
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1/2 taza de perejil fresco picado
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta

Para cubrir y rellenar:

1 bloque (16 oz) de mozzarella, rallado

En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la salchicha y saltee con una cuchara de madera hasta que se desmorone y se dore. Agregue la carne molida de res y la carne de cerdo molida. Espolvorear con una buena cantidad de sal y pimienta. Dorar durante unos minutos, partiendo la carne con una cuchara de madera pero dejándola muy gruesa. Una vez que la carne esté dorada, agregue la cebolla, el ajo, el apio y las zanahorias. Dale otra pizca de sal y pimienta. Saltee hasta que todas las verduras estén blandas, unos 3-4 minutos.

Luego, suba el fuego y agregue el vino asegurándose de remover y raspar los trozos marrones del fondo de la sartén. Cocine a fuego lento durante 2 minutos, baje el fuego y luego agregue el caldo de res, los tomates triturados, la pasta de tomate, la albahaca fresca y las hojas de laurel.

Cocine a fuego lento sin tapar, revolviendo ocasionalmente hasta que la salsa espese, aproximadamente 1 hora.

Mientras se cocina la salsa, precaliente el horno a 350 ° F

Luego, cocine la pasta en una olla grande con agua con sal durante solo unos 5 minutos (asegurándose de que se mantenga al dente). Retirar de la olla, escurrir en un colador y enjuagar con agua fría. Coloque la pasta en un bol y rocíe con aceite de oliva para evitar que las piezas se peguen entre sí. Dejar de lado.

Para hacer relleno:

Mezcle la ricota, los huevos, el parmesano y el perejil en un tazón hasta que se combinen. Sazone ligeramente con sal y pimienta.

Armar:

Rocíe un molde para hornear de 9 x 13 con aceite en aerosol. Extienda una fina capa de salsa de carne en el fondo de la bandeja para hornear.

Cubra con una hilera de fideos para lasaña siguiendo la longitud de la sartén y superponiéndolos ligeramente (como las tejas del techo).

Unte la mitad de la mezcla de ricotta sobre los fideos, espolvoree con 1/3 de la mozzarella y una pizca ligera de queso parmesano.

Repita con otra capa de salsa, luego coloque los fideos en la dirección opuesta recortándolos para que quepan en la sartén.

Cubra con el resto de la mezcla de queso ricotta y extienda para cubrir los fideos, agregue 1/3 de la mozzarella, otra pizca de queso parmesano y otra capa de salsa. Cubra la capa final con los fideos a lo largo de la sartén. Cubra con un poco más de salsa y otra pizca de queso parmesano.

Cubra con papel aluminio y hornee por unos 40 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante. Retirar del horno. Destape y espolvoree el resto de la mozzarella sobre la parte superior de la lasaña y vuelva a poner en el horno durante 10-15 minutos hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente. Retirar y dejar enfriar durante 20-30 minutos antes de cortar y servir.

La receta de la salsa será suficiente para 2 lasañas, por lo que puede congelar el resto de la salsa para alguna otra comida (como pasta con salsa boloñesa), o hacer dos lasañas duplicando los ingredientes para el relleno y los fideos.

Lasaña se puede preparar uno o dos días antes. No lo hornee, simplemente ensamble, cubra y refrigere o congele. Cuando esté listo para hornear, retire lasaña 30 minutos antes de hornear del refrigerador. Si congela la lasaña ensamblada, retírela 1 hora antes de hornear.

Las verduras se pueden picar fácilmente en un procesador de alimentos o con una picadora manual.

Si la salsa parece demasiado espesa, agregue un poco más de caldo de carne. Si está demasiado delgado, déjelo cocinar por más tiempo.


Cómo hacer lasaña congelada & # 8211 paso a paso

Coloco todos los componentes, haciendo una salsa de carne y una salsa blanca en dos cacerolas separadas. Tengo el queso y los fideos crudos listos a mano.

Cuando quiero agregar verduras, generalmente lo hago a través de la salsa, haciendo una boloñesa rica en verduras o usando esta salsa de verduras asadas con carne molida dorada. También puede agregar un poco de espinaca picada a su salsa de espagueti favorita y llamarla buena.

No he cocinado mis fideos para lasaña antes del montaje en años. Si agrega suficiente salsa al plato, los fideos se cocinarán en la salsa mientras se hornea la cazuela. Esto ahorra mucho tiempo & # 8212 y no tiene que limpiar otra sartén.

Empiece con una capa de salsa. Bueno, rocía primero las cacerolas y luego la salsa. Sé que suena extraño tener la salsa en el fondo, pero funciona. Y no, esta no es una salsa muy picante porque la carne estaba fría cuando la agregué. Lo siento.

Una vez que tenga la salsa, agregue una capa de queso y una capa de fideos. Una vez más, no cocine los fideos. Lo he estado haciendo de esta manera durante casi 20 años. Estará bien. Promesa.

Luego agregue la salsa blanca que hizo usted mismo. Por lo general, agrego aproximadamente 1/4 taza de queso parmesano o asiago rallado para aderezarlo un poco.

Repita con capas de fideos, salsa y queso. Tengo un niño al que no le gusta mucho el queso derretido, así que prefiero el queso en un extremo de la lasaña.


Receta de lasaña con salsa de carne y queso ricotta

Lasaña es una comida de un solo plato que & rsquos muy satisfactoria. Esta receta de lasaña consta de tres capas de fideos de lasaña. Hay salsa de carne entre la primera y la segunda capa de fideos para lasaña, queso ricotta entre la segunda y la tercera capa y queso rallado encima de la lasaña. También hay salsa de tomate entre cada capa de la lasaña, incluida la parte inferior y la parte superior. Todos estos sabores se mezclan, produciendo una lasaña deliciosa que tiene un sabor maravilloso.

Para la carne, puede utilizar cualquier tipo de carne picada, como carne picada, pavo molido o cerdo molido. Para lasaña, me gusta usar la carne más magra posible y pechuga de pavo molida ndash. Lasaña es una buena receta para usar la carne magra porque cuando la carne se mezcla con la salsa de tomate, sabe igual si está magra o no. Por lo tanto, elegir pechuga de pavo molida extra magra es una buena manera de reducir las calorías en una lasaña.

Ingredientes para la receta de lasaña con salsa de carne y queso ricotta:

9 fideos de lasaña
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 frasco (1 libra) de salsa para pasta
1 1/2 tazas de agua
1 libra de pavo molido magra o carne de res extra magra
1 frasco (8 oz) de queso ricotta semidescremado
1 paquete (8 oz) de queso rallado (la mozzarella es la mejor)
1 cucharadita de aceite

Instrucciones de cómo hacer lasaña:

Remojar los fideos de lasaña durante 15 minutos: llenar la fuente para hornear con agua caliente y poner en ella los fideos de lasaña.

Mientras se remojan los fideos de lasaña, pelar la cebolla, picar la cebolla y reservar. Pelar y picar el ajo y reservar.

En un bol, mezcle la salsa de tomate y el agua.

Calentar el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agregue la cebolla picada y cocine, revolviendo periódicamente, durante 5 minutos. Agregue la carne molida y cocine, revolviendo periódicamente, durante 7 minutos, o hasta que la carne esté bien cocida (ya no esté rosada). Agregue los dientes de ajo y mezcle. Agrega 1 taza de salsa de tomate y mezcla.

Vierta 1 taza de la mezcla de salsa de tomate en el fondo de la fuente para hornear antiadherente 8 & times12. Agregue 3 fideos de lasaña uno al lado del otro. Ponga la mezcla de carne encima y extienda en una sola capa.

Agregue 3 fideos de lasaña uno al lado del otro. Agrega el queso ricotta y úntalo con una cuchara en una sola capa. Agrega 1 taza de salsa de tomate y úntala.

Agregue los últimos 3 fideos de lasaña uno al lado del otro. Vierta el resto de la salsa de tomate sobre la lasaña. Espolvorea con queso rallado.

Cubre el plato de lasaña con papel de aluminio. Mete al horno y hornea por 40 minutos. Retire el papel de aluminio y hornee por 10 minutos más. ¡Disfruta tu lasaña bien caliente!