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Tarta de café expreso de chocolate blanco con praliné de avellana

Tarta de café expreso de chocolate blanco con praliné de avellana

Aquí es cuando realmente quieres hacer todo lo posible; el praliné de avellana lo lleva a un nuevo nivel.

Ingredientes

Rizos de praliné y chocolate

  • 1 1/2 cucharaditas de espresso instantáneo en polvo
  • 1 taza de avellanas tostadas sin cascara
  • 1 bloque de 6 a 8 onzas de chocolate blanco de alta calidad (de 1 a 1 1/2 pulgadas de grosor; para rizos de chocolate)

Mousse

  • 12 onzas de chocolate blanco de alta calidad (como Lindt o Perugina), finamente picado
  • 2 tazas de crema batida espesa fría
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo de espresso instantáneo

Remojar almíbar y ganache

  • 2/3 taza de Kahlúa u otro licor con sabor a café
  • 4 cucharaditas de polvo de espresso instantáneo
  • 7 onzas de chocolate agridulce (no exceda el 61% de cacao), picado
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz oscuro
  • 3/4 taza de crema batida espesa

Pastel

  • Spray de aceite vegetal antiadherente
  • 4 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 3 1/2 cucharaditas de espresso instantáneo en polvo, cantidad dividida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina para pastel tamizada (tamizada, luego medida)
  • 2 cucharadas (1/4 barra) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
  • 6 cucharadas de azúcar en polvo, divididas

Preparación de recetas

Rizos de praliné y chocolate

  • Coloque una hoja de papel de aluminio sobre la superficie de trabajo. Hierva el azúcar y 1/4 taza de agua en una cacerola mediana a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Hierva sin revolver hasta que el almíbar tenga un color ámbar profundo, cepillando los lados del molde con una brocha de pastelería húmeda y revolviendo ocasionalmente, de 7 a 8 minutos. Mezcle el espresso en polvo y luego las nueces. Raspa la mezcla sobre papel de aluminio; se extendió rápidamente. Déjelo enfriar completamente. Picar el praliné en trozos pequeños.

  • Calienta el bloque de chocolate blanco en el microondas al 50 por ciento de potencia en intervalos de 10 segundos hasta que el chocolate se sienta ligeramente tibio y esté comenzando a ablandarse (si está demasiado suave, déjalo reposar hasta que esté lo suficientemente firme como para afeitarlo). Con un pelador de verduras, afeite una cinta de 1 a 1 1/2 pulgadas de ancho, aproximadamente de 4 a 5 pulgadas de largo, desde el bloque. Enrolle suavemente la cinta en un rizo suelto (cilindro). Repita, haciendo de 20 a 24 rizos. HAGA POR ADELANTADO Los rizos de praliné y chocolate se pueden hacer con 2 días de anticipación. Enfríe por separado en recipientes herméticos.

Mousse

  • Revuelva el chocolate y 5 cucharadas de agua en un tazón de metal colocado sobre una cacerola con agua apenas hirviendo hasta que el chocolate esté suave. Retire el tazón del agua. Deje enfriar el chocolate hasta que esté tibio, revolviendo ocasionalmente. Con una batidora eléctrica, bata la crema en un tazón grande hasta que se formen picos suaves. Vierta gradualmente el chocolate tibio sobre la crema, doblando para mezclar bien. Transfiera 2 1/2 tazas de mousse a otro tazón mediano; incorporar suavemente el espresso en polvo. Cubra y enfríe ambos tazones de mousse hasta que estén firmes, al menos 6 horas. HACER POR ADELANTADO Puede hacerse con 1 día de anticipación. Manténgase frío.

Remojar almíbar y ganache

  • Revuelva el licor y el espresso en polvo en un tazón pequeño hasta que el espresso se disuelva. Coloque el chocolate y el jarabe de maíz en un tazón mediano. Ponga la nata a hervir en una cacerola pequeña; vierta sobre el chocolate y el jarabe de maíz. Revuelva hasta que se derrita y diluya. HACER CON ANTICIPACIÓN El sirope de remojo y la ganache se pueden preparar con 1 día de anticipación. Cubra por separado y almacene a temperatura ambiente.

Pastel

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Cubra una hoja de papel pergamino de 15x10 pulgadas con spray antiadherente. Forre una bandeja para hornear de 15x10x1 pulgadas con pergamino preparado (los lados de la bandeja para hornear no deben estar cubiertos).

  • Combine los huevos, el azúcar, 2 cucharaditas de espresso en polvo, la vainilla y la sal en un tazón grande. Usando una batidora eléctrica, bata hasta que la mezcla de huevo esté espesa y esponjosa y caiga en tiras cuando se levanta la batidora, de 6 a 7 minutos. Tamiza la harina en 3 adiciones, doblando suavemente solo para incorporar después de cada adición. Transfiera 1 taza de masa a un tazón pequeño; incorporar la mantequilla. Doble la masa del tazón pequeño de nuevo a la masa en un tazón grande hasta que esté combinada; esparcir uniformemente en una bandeja para hornear.

  • Hornee el pastel hasta que el probador insertado en el centro salga limpio y el pastel comience a desprenderse del molde, aproximadamente 18 minutos. Enfríe el pastel en el molde sobre una rejilla durante 30 minutos.

  • Tamice 2 cucharadas de azúcar en polvo sobre el pastel. Corta alrededor de los lados de la sartén. Deslice la espátula debajo del pergamino para despegar del molde e invierta el pastel sobre la superficie de trabajo. Despega el pergamino. Corte el pastel en forma transversal en 4 rectángulos, cada uno de aproximadamente 10 x 3 1/2 pulgadas.

  • Coloque 1 rectángulo de pastel en un plato. Cepille 2 cucharadas soperas de almíbar. Unte 3 cucharadas de ganache y luego 1/3 de la mousse de espresso (aproximadamente 3/4 de taza). Repite 2 veces más con bizcocho, almíbar, ganache y mousse. Cubra con la cuarta capa de bizcocho; presione ligeramente para adherir. Extienda 2/3 taza de mousse simple sobre la parte superior y los lados del pastel para sellar, luego extienda el mousse restante sobre la parte superior y los lados. Tienda sin apretar con papel de aluminio y enfríe.

  • Antes de servir, presione los trozos de praliné en la mousse en todos los lados del pastel. Coloca rizos de chocolate blanco encima. Mezcle 4 cucharadas de azúcar en polvo y 1 1/2 cucharadita de espresso en polvo en un tazón pequeño. Tamizar sobre la parte superior de la tarta.

Contenido nutricional

10 porciones, 1 porción contiene: Calorías (kcal) 904.2% Calorías de grasa 58.7 Grasa (g) 59.0 Grasa saturada (g) 33.0 Colesterol (mg) 181.2 Carbohidratos (g) 94.3 Fibra dietética (g) 2.8 Azúcares totales (g) 74.8 Carbohidratos netos (g) 91.5 Proteínas (g) 11.9 Sodio (mg) 119.5 Sección de revisiones

Tarta De Café Espresso De Chocolate Blanco Con Praliné De Avellana - Recetas

En caso de que no hayas comido suficiente postre durante las últimas dos semanas, aquí tienes otro de esos maravillosos dulces de chocolate sin harina: la combinación de avellanas tostadas y chocolate crea un pastel absolutamente celestial con la cantidad justa de nuez, uno de mis favoritos y totalmente digno de mención aquí.

Este bizcocho se congela bien o se conserva en el frigorífico durante unos 4 días, pero vuelva a ponerlo a temperatura ambiente antes de servirlo. Lo decoré con praliné de avellanas casero y una pizca de polvo dorado comestible para darle un aspecto festivo, pero puedes usar avellanas tostadas picadas o simplemente dejarlo liso.

Sirva con o sin una cucharada de crema batida al lado.

Ingredientes para la tarta:

6 oz (170 g) de chocolate agridulce o semidulce picado de la mejor calidad, picado (o chispas de chocolate como Ghirardelli)

4 oz (114 g) de avellanas enteras

2/3 taza (11 cucharadas), más 3 cucharadas más de azúcar blanca fina

4 oz (114 g) de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

1 cucharadita de extracto de vainilla

Ingredientes para el glaseado:

6 oz (170 g) de chocolate agridulce o semidulce de la mejor calidad, picado

½ taza (118 ml) de crema batida espesa (doble)

Precaliente el horno a 375F (190C). Unte con mantequilla un molde para pasteles con forma de resorte de 9 pulgadas (23 cm) y forre la base con una ronda de papel de hornear. Unte con mantequilla el pergamino y espolvoree el interior de la sartén con un poco de harina, eliminando el exceso.

Derrita el chocolate en un recipiente de metal colocado sobre una olla con agua apenas hirviendo a fuego lento, asegurándose de que el fondo del recipiente no entre en contacto con el agua (use una olla de vidrio Pyrex para que pueda ver lo que está pasando aquí). Revuelva hasta que quede suave, luego enfríe.

Mientras tanto, esparza las avellanas en una fuente para asar poco profunda y tuesta en el medio del horno hasta que se doren, aproximadamente de 7 a 10 minutos. Envuélvalos en un paño y frote la piel tanto como sea posible. No se preocupe por los restos de piel rebelde. Déjalos enfriar completamente.

Transfiera las nueces a un procesador de alimentos y agregue 3 cucharadas de azúcar; muela hasta que estén finas.

En un tazón grande, bata la mantequilla ablandada con el azúcar restante hasta que esté pálida y esponjosa. Agregue las yemas de huevo de una en una, batiendo bien entre adiciones. Batir la sal, la vainilla y el chocolate derretido. Finalmente batir la mezcla de avellanas y combinar todo bien.

En otro bol batir las claras con una pizca de sal hasta que formen picos rígidos. Con una cuchara grande de metal, doble suavemente alrededor de una cuarta parte de las claras en la mezcla del pastel para aligerarla, luego continúe con las claras restantes con un movimiento de corte suave hasta que todo esté bien mezclado.

Extienda la masa de manera uniforme en el molde con forma de resorte y hornee en el centro del horno durante 45-55 minutos, o hasta que un palillo insertado en el medio del pastel salga con solo unas pocas migas adheridas.

Deje enfriar completamente en la sartén sobre una rejilla, luego invierta en un plato para servir y despegue el pergamino.

Pon el chocolate en un bol pequeño de metal. Lleve la crema a ebullición en una cacerola y vierta sobre el chocolate revuelva hasta que esté completamente suave y deje que espese durante unos 20 minutos.

Extienda el glaseado sobre la parte superior y los lados de la tarta y decore con avellanas picadas. Deje reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 2 horas hasta que se fije el glaseado. Mantener fresco y cubierto sin apretar o congelar. Asegúrese de devolverlo a temperatura ambiente antes de comer.


El minion mayor

Entonces, la minion más joven tuvo su cumpleaños el jueves pasado (en San Valentín), ¡por supuesto, se requería un pastel!

Me decidí por esto Tarta De Café Espresso De Chocolate Blanco algo que recuerda a un Tiramisu

Tuvimos una pequeña pelea porque ella no sabía qué pastel le iban a dar antes de su cumpleaños, ¡pero yo gané y pude hacer el pastel! ¡Veme!

Gracias a Dios tuve un día libre antes de su cumpleaños o nunca lo hubiera logrado ya que este pastel lo toma y # 8217 es un dulce momento para estar listo (y creo que sabe mejor si se prepara el día anterior y se supone que debe comerse) .

Esto es solo ligeramente modificado de una receta que encontré en Internet (que se puede encontrar aquí: Tarta De Café Espresso De Chocolate Blanco Con Praliné De Avellana).

Simplemente me salté el praliné de avellana y el licor de café, porque no me gusta el licor (no bebo alcohol en general) y pensé que los pralinés de avellana no sonaban lo suficientemente bien como para molestarme un poco. excesivo.

  • 12 onzas (240 g) de chocolate blanco de alta calidad, finamente picado
  • 5 cucharadas de agua
  • 2 tazas (5 dl) de crema batida espesa fría
  • 2 1/2 cucharaditas de polvo de espresso instantáneo
  • 7 onzas (200 g) de chocolate agridulce (trate de no exceder el 61% de cacao), picado
  • 0,8 taza (2 dl) de crema batida espesa
  • Aceite vegetal
  • 4 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 2/3 taza (1,5 dl) de azúcar
  • 1,5 cucharaditas de polvo de espresso instantáneo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 1 taza de harina común
  • 2 cucharadas (1/4 barra) de mantequilla derretida y enfriada
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1,7 onzas (50 g) de chocolate negro
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo

Decoraciones

  • Un bloque de 6 a 8 onzas (170 & # 8211 220 g) de chocolate blanco
  • Algunas frambuesas
  • Una lima

Entonces, aquí & # 8217s lo que hacemos, comenzamos con la mousse.

Pica finamente el chocolate blanco y añádelo junto con el agua a baño maría. Deje que se derrita (revolviendo ocasionalmente) hasta que quede suave.

Mientras se derrite, batir la crema. Debe poder formar picos suaves, pero no debe mezclarse demasiado fuerte (equilibrio complicado a veces, pero si alguna vez lo bate demasiado fuerte, puede agregarle un poco más de crema sin batir y simplemente mezclarlo suavemente con una cuchara o algo).

Cuando el chocolate se haya derretido, retírelo del fuego y déjelo enfriar hasta que esté tibio. Trate de revolverlo de vez en cuando (y eso significa quizás cada cinco o diez minutos, no como una persona poseída cada dos segundos, aunque eso también funciona).

Mezclar suavemente el chocolate derretido con la crema batida, tomándolo despacio y mezclando con una cuchara. Más plegado que mezclado, supongo. Asegúrate de que se mezcle bien.

Cuando haya hecho eso, saque otro tazón y coloque 2 ½ tazas (6 dl) en eso.

Doble el espresso en polvo en ese recipiente (no se preocupe si no se mezcla inmediatamente, solo espere a que se & # 8230 & # 8220 se derrita & # 8221 en la mezcla durante unos minutos y luego vuelva a doblarlo).

Así que al final tendrás dos tazones de mousse, uno simple con chocolate blanco y otro con chocolate blanco y espresso en polvo.

Selle los tazones con papel film y póngalos en el refrigerador para que se endurezcan. La receta original dice al menos seis horas, pero una hora me sirvió. Esto se puede hacer con un día de anticipación siempre que los mantenga fríos si planea ensamblarlos al día siguiente.

Entonces, ¡esa fue la mousse hecha!

Ganache es ridículamente simple de hacer, sin magia en absoluto.

Pica finamente tu chocolate negro y colócalo en un bol.

Llevar la nata a ebullición en una cacerola del tamaño adecuado y verter sobre el chocolate y, una vez más, remover hasta que quede suave.

Coloca la ganache donde quieras a temperatura ambiente y ¡eso también! ¡Ve tú!

Precaliente el horno a 350 ° F / 176 ° C y vierta una pequeña cantidad de aceite en una bandeja para hornear de aproximadamente 15 x 10 pulgadas (38 x 25 cm), extendiéndola, para asegurarse de que el papel pergamino se adhiera correctamente.

Derrita el chocolate negro a baño maría y, cuando esté bien derretido, déjelo enfriar unos minutos hasta que esté tibio.

En un tazón, combine los cuatro huevos, el espresso en polvo, el azúcar de vainilla, el cacao en polvo y la sal. Mezcle con una batidora eléctrica a alta velocidad durante unos seis minutos hasta que la mezcla esté un poco esponjosa. Si no tiene una batidora eléctrica, lo siento, pero le va a doler el brazo durante un rato mientras hace esto con un batidor. Luego, cuando haya hecho eso, doble el chocolate tibio.

Intente tamizar la harina en aproximadamente tres vueltas, doblándolas.

Cuando esté listo, transfiera una taza (2,5 dl) de la masa a otro tazón pequeño y agregue la mantequilla derretida y enfriada en ese antes de transferirla toda al tazón grande y volver a doblar la mezcla.

Extiéndalo uniformemente en la bandeja para hornear y métalo al horno durante unos 18 minutos.

Cuando una varilla de prueba sale limpia del medio y comienza a separarse de la bandeja, debe estar listo. Pero tenga un poco de cuidado aquí, ¡no lo quiere demasiado! ¡No salgas de la cocina si puedes evitarlo! (No es que lo harías de todos modos, ¿qué es más importante que hornear un pastel?)

Cuando esté listo, deje que toda la bandeja para hornear se enfríe sobre una rejilla durante unos 30 minutos (o más) durante los cuales puede hacer otra cosa. Nada más necesita tu atención hasta más tarde.

Pero antes de ir, corte los bordes del pastel para obtener líneas limpias. No es necesario, un poco más agradable estéticamente)

¿Has vuelto? Has vuelto, increíble.

Tamice dos cucharadas de azúcar en polvo sobre el pastel hasta que esté un poco cubierto.

Ahora tenemos que darle la vuelta a esto.

Dale la vuelta y ahora tienes que cortarlo en cuatro rectángulos del mismo tamaño, de aproximadamente 10 x 3 1/2 pulgadas (25 x 9 cm) cada uno.

Ahora, coloque uno de los rectángulos en el plato que elija (tendrá que ser bastante grande para que quepa el pastel).

¡Trae el ganache! Extienda un tercio de la ganache sobre el primer rectángulo (una espátula funciona mejor aquí, creo) y luego agregue un tercio de la mousse de espresso sobre eso. Personalmente, pensé que la forma más fácil de hacerlo era con una manga pastelera / pastelera casera.

Es muy fácil hacer uno. Tome una bolsa de plástico y llénela con la cantidad de mousse que necesite y simplemente corte una pequeña esquina de la bolsa.

¡Ahí tienes, manga pastelera / pastelera improvisada!

Sigue repitiendo eso. Un tercio de ganache, un tercio de mousse para tres capas. Solo sigue rellenando tu vieja bolsa para la mousse, puede que se ensucie un poco, pero eso es la mitad del encanto de hornear.

Cuando llegue al último trozo de pastel, felicitaciones, ¡ya casi ha terminado! Simplemente presione suavemente (¡no demasiado fuerte! Piense en un gatito esponjoso, sea gentil) en todo para asegurarse de que se adhiera correctamente. Cualquier cosa que se derrame sobre los bordes se puede quitar fácilmente barriendo la espátula alrededor de los bordes.

Ahora, la mousse blanca. Haga una nueva manga pastelera / pastelera y agregue aproximadamente 2/3 de ella a la bolsa y comience a aplicar una capa delgada alrededor de todo el pastel. Usa la espátula para suavizarlo. Una vez que hayas cubierto todo el pastel, usa lo último de la mousse blanca para espesar la capa tanto como quieras.


Por supuesto, puede hacerlo mucho más suave que esto & # 8230

De todos modos, si está haciendo esto para el día siguiente, cúbralo con papel de aluminio suelto (podría ayudarlo a poner tres palillos de dientes encima del pastel para ayudar a que el papel de aluminio no se caiga sobre el pastel) y colóquelo en el nevera para decorar más tarde. Si lo vas a comer el mismo día, ¡ponte manos a la obra!

Yo decoré el mío con rizos de chocolate blanco, frambuesas, flores de mazapán y unas rodajas de lima, pero claro, puedes decorarlo con casi lo que quieras.

De todos modos, para los rizos de chocolate necesitas tu barra de chocolate intacta (o, bueno, casi intacta de todos modos), ¡así que no la rompas! Coloque la barra en un plato o algo y póngala en el microondas durante unos 10 segundos a la vez. No confíe en la superficie, por cierto, está recibiendo todo el líquido en el medio antes de que la superficie le diga algo. Entonces, ¿20 segundos como máximo quizás?

He escuchado que solo Escandinavia tiene cepilladoras / cortadoras de queso, pero tal vez puedas comprarlas en todas partes hoy en día. ¿Que sé yo? De todos modos, si tu don & # 8217t tomar uno, utilizar un pelador de patatas o algo parecido, estoy seguro de que funciona igual de bien.

Entonces, tome su barra de chocolate tipo-pero-no-demasiado-suave y comience a cortarla, sacándole rizos si lo ha hecho bien y no es demasiado suave. Si es así, déjelo reafirmar un poco antes de volver a intentarlo.


Tarta de café expreso de chocolate frío con corteza de avellana tostada (Cerrado)

He estado esperando contarles sobre este libro de cocina francamente asombroso que he estado cocinando sin parar durante las últimas semanas. ¡Un libro de cocina con un montón de hermosas imágenes y recetas que siempre resultan perfectas puede provenir de nada menos que Angela en Oh She Glows! El blog de Angela & # 8217 fue uno de los primeros a los que comencé a referirme de las recetas cuando hice la transición a comer vegano. Mi papá fue el primero en descubrir su blog, ¡y poco después me enganché! Parecía que una receta única que probamos de su blog resultó una comida deliciosa y satisfactoria que automáticamente pasó a la lista & # 8216to hacer de nuevo & # 8217. Angela es una gran fuente de inspiración y conocimiento, desde sus recetas hasta sus historias personales compartidas en su blog, siento que podemos beber margaritas totalmente juntas y sería muy bueno y nada incómodo. Cuando Angela me preguntó si me gustaría echar un vistazo a su tan esperado libro de cocina, por supuesto, aproveché la oportunidad.

Una de las cosas que más me gustan de las recetas de Angela en su libro es que todas usan ingredientes comunes y fáciles de encontrar y los transforman en comidas y postres perfectos. Esta tarta de expreso perfectamente cremosa y chocolatada no es una excepción. Desde que recibí el libro de cocina de Angela, ya hice casi todas las recetas de batidos, garbanzos asados ​​y varias de las recetas principales de comidas / ensaladas, así que no hace falta decir que soy un fanático.

Angela amablemente me envió una copia de su libro de cocina para que la revisara, pero si desea ganar una copia, deje un comentario a continuación diciéndome cuál es su postre helado favorito. Las inscripciones cierran a la medianoche del jueves 13 de marzo.


Escalera de chocolate blanco praliné

Este es un postre espectacular, usando todas las habilidades de un pastelero profesional. Los tubos de chocolate blanco están llenos de capas alternas de crema de praliné y mousse de chocolate, cubiertos por obleas de chocolate a rayas. Se insertan obleas rayadas sucesivamente más pequeñas en los lados de los tubos para crear el efecto de "escalera".

Equipamiento especial:
Moldes de tubo inclinado de 6 pulgadas, plástico PVC, transparente, con un diámetro interior de 2 pulgadas (ver más abajo)
2 láminas de plástico pesado, aprox. 12 por 15
Un peine para glaseado o mortero (raspador dentado que se usa para rayar líneas paralelas en el cemento)
Tres cortadores de anillo de acero, uno de 3 pulgadas, uno de 2-1 / 2 pulgadas y uno de 2 pulgadas de diámetro

Ingredientes

  • Avellanas Glaseadas con Colas Cristalinas
  • Azúcar - 2 tazas
  • Avellanas - 12 grandes
  • Cacao en polvo para espolvorear
  • Discos de chocolate a rayas
  • Chocolate agridulce - 8 onzas
  • Chocolate blanco - 16 onzas
  • Tubos de chocolate
  • Chocolate blanco - 1-1 / 2 libras
  • Relleno de crema de praliné
  • Chocolate con leche - 7 onzas, derretido
  • Pasta de avellanas y almendras o avellanas - 13 onzas
  • Crema espesa (para batir) - 1/2 taza
  • Mousse de chocolate amargo
  • Chocolate agridulce - 6 onzas, picado
  • Leche - 2 tazas
  • Huevos - 4, separados
  • Azúcar - 1/2 taza
  • Café expreso - 2 cucharadas
  • Ron oscuro - 1 cucharada
  • Crema espesa (batida) - 1 taza, batida hasta obtener picos firmes
  • Caramelo espeso - 1 taza

Instrucciones

Para hacer las avellanas glaseadas: estas hermosas decoraciones son similares a las manzanas acarameladas, solo que tú permitirás que el azúcar caramelizada cree largas colas en las avellanas. Disponga un sistema de rejillas para colgar las avellanas. Un sistema muy sencillo consiste en estirar una cuerda o una tira larga de cinta adhesiva entre los armarios sobre el fregadero de la cocina. Cuelga la cuerda o cinta hacia arriba, las colas de caramelo necesitan espacio. Fíjelo firmemente, ya que las nueces serán pesadas. Tenga a mano al menos ocho sujetapapeles grandes. Desenrolla los clips para que tengan un pequeño gancho en la parte superior y un alambre largo y recto. Limpia los clips, luego empuja el alambre recto hacia el centro inferior de cada avellana. Asegúrate de que las avellanas estén secas. Dejar de lado.

Poner el azúcar en una cacerola pesada y poner a fuego lento. Deje que el azúcar se derrita, revolviendo ocasionalmente con una cuchara de madera, luego aumente el fuego a medio. Cocine sin revolver hasta que el azúcar alcance los 325 F (caramelo ligero, un poco más allá de la etapa de agrietamiento duro), quite los cristales que se formen en los lados de la sartén con un cepillo húmedo. Retire la sartén de la estufa y colóquela en el fregadero de la cocina.

Sosteniendo el extremo del gancho de un clip, sumerja una avellana completamente en la mezcla de caramelo, levante, sostenga por 5 segundos y vuelva a sumergir. Levanta lentamente la avellana de la mezcla, dejando que el caramelo cree una cola larga. Enganche el sujetapapeles a la cuerda o cinta adhesiva, dejando que la "cola" cuelgue. Repetir. Solo usará 8 avellanas para hacer 12 para permitir que se rompan. Cuando el caramelo de las avellanas y las “colas” se haya endurecido por completo, retire con cuidado los sujetapapeles y coloque las avellanas cubiertas de caramelo y sus colas sobre papel encerado o papel de aluminio en un lugar fresco y seco.

Para preparar el molde del tubo: Pídale a alguien que corte un tubo de plástico transparente de 6 pulgadas de largo. Usando una caja de ingletes, corte los extremos del tubo en ángulos paralelos de 15 grados, de modo que el tubo se coloque en un extremo y el otro extremo quede paralelo a la superficie.

Para decorar los platos: Corta un trozo triangular de papel pergamino lo suficientemente grande como para cubrir todos los platos para servir que planeas usar, y la mitad de ancho que los platos en el extremo opuesto a la punta. Pasa los dedos humedecidos sobre un lado del triángulo para que se adhiera al plato. Colóquelo en un plato, con la punta tocando un lado. Espolvoree con cacao en polvo. Levante con cuidado el triángulo, dejando una franja triangular limpia a lo largo del plato. Deje el plato a un lado con cuidado. Repite con todos los platos. Tenga en cuenta que solo desea que haya suficiente humedad en el pergamino para que se adhiera cualquier humedad adicional o las gotas arruinarían el diseño.

Para hacer las obleas de chocolate rayadas: Tenga listos los cortadores de anillos de acero. Voltee 2 bandejas para hornear y cubra la base con plástico grueso. Ralla 2 onzas de chocolate agridulce. Derrita el chocolate restante en la parte superior de una caldera doble sobre agua apenas hirviendo y caliéntelo a 114 F. Retire del fuego y agregue el chocolate rallado. Deje que el chocolate se enfríe a 86 F. Mantenga a esa temperatura en una almohadilla térmica ajustada a 90 F.

Vierta la mitad del chocolate agridulce en una sartén preparada y extiéndalo rápidamente en una capa delgada con una espátula compensada. Haz un rectángulo delgado de al menos 10 por 12 pulgadas. Con el peine, dibuje hacia abajo la hoja de chocolate, haciendo una serie de rayas paralelas. Limpiar el peine y continuar hasta que toda la hoja se reduzca a una serie de rayas. Repita con el chocolate restante en la otra sartén preparada. Ponga en el congelador durante 10 minutos para que cuaje.

Ralla 4 onzas de chocolate blanco. Derrita el chocolate restante en la parte superior de un baño maría sobre agua apenas hirviendo y caliéntelo a 114 F. Retire del fuego y agregue el chocolate rallado. Deje que el chocolate se enfríe a 84 F. Mantenga a esa temperatura en una almohadilla térmica ajustada a 84 F.

Saca las franjas de chocolate agridulce del congelador. Trabajando con una sartén y la mitad del chocolate blanco, vierta el chocolate blanco sobre las rayas, extendiéndolo rápidamente en una capa fina con una espátula offset. Trabaja rápido o las rayas se derretirán y se mezclarán con el chocolate blanco. Dejar enfriar. Cuando el chocolate pierda su brillo, corte cuatro círculos de cada tamaño del chocolate, retirando la porción entre los círculos y dejando los discos atrás. Regrese al congelador para que cuaje. Repite con el chocolate restante y el otro molde de rayas.

Para hacer los tubos de chocolate blanco: Ralla 6 onzas de chocolate blanco. Derrita el chocolate restante en la parte superior de una caldera doble sobre agua apenas hirviendo y caliéntelo a 114 F. Retire del fuego y agregue el chocolate rallado. Deje que el chocolate se enfríe a 84 F. Mantenga a esa temperatura en una almohadilla térmica ajustada a 84 F.

Sosteniendo el molde del tubo en sus dedos, sobre una sartén, coloque el chocolate blanco derretido en el tubo, dejando que cubra el costado. Gira el tubo y vierte más chocolate por dentro. Continúe de esta manera hasta que todo el tubo esté cubierto por dentro con una capa de chocolate un poco más gruesa que 1/8 de pulgada. ¡La ventaja de un molde de tubo transparente es obvia! No sostengas el molde en el mismo lugar por mucho tiempo o el calor de tus dedos afectará el chocolate. Limpiar los bordes y dejar enfriar a temperatura ambiente. El chocolate derretido que se vierte en la sartén se puede volver a fundir y reutilizar. Cuando el chocolate dentro del tubo alcance la temperatura ambiente, deslice dos dedos en un extremo del molde y gire suavemente el revestimiento de chocolate que se deslizará hacia afuera. Sumerja el extremo del tubo de chocolate blanco en un poco de chocolate blanco derretido y úselo para pegar el tubo en el centro de la franja triangular en una de las placas preparadas, apuntando en dirección opuesta a la punta del triángulo. Repita para formar y cementar todos los tubos en su lugar. Coloque en el congelador o refrigerador hasta que esté listo para llenar.

Para hacer el relleno de praliné: Coloque los ingredientes en el tazón de una batidora equipada con un accesorio para batir y bata. Pon la batidora a fuego medio-alto y bate durante 5 minutos. Dejar de lado.

Para hacer la mousse de chocolate: Pon el chocolate en un bol. Lleva la leche a ebullición a fuego medio-alto. Batir las yemas de huevo y el azúcar en un tazón mediano. Batir una cucharada grande de leche caliente en la mezcla de huevo para templarla, luego verter lentamente la leche caliente restante, batiendo constantemente para mezclar. Vuelva a colocar a fuego medio y cocine hasta que la mezcla de natillas se espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara. Vierta la crema pastelera caliente sobre el chocolate. Deje reposar durante 30 segundos, luego revuelva suavemente para mezclar el chocolate. Agregue el espresso y el ron. Batir las claras de huevo hasta obtener picos firmes. Agrega una cucharada grande a la mezcla de chocolate para aligerarla, luego agrega las claras de huevo restantes en dos adiciones. De la misma manera, agregue una cucharada grande de crema batida, luego agregue el resto de la crema.

Para armar: Saque del congelador los platos con los tubos de chocolate y el molde de obleas de chocolate rayadas. Ponga la crema de praliné y la mousse de chocolate en mangas pasteleras separadas provistas de grandes puntas lisas. Con cuidado, no puede haber goteos en los platos ya decorados, inserte la punta de la manga pastelera de mousse en un tubo y llene aproximadamente 2 pulgadas del tubo con mousse de chocolate. Una cucharadita helada de mango largo puede ser útil para empujar la espuma hacia abajo en el tubo. Coloca aproximadamente 3 pulgadas de crema de praliné en el tubo. Vierta una bocanada de mousse en el praliné, luego llénelo hasta la parte superior con más relleno de praliné. Levante una oblea de chocolate a rayas de 3 pulgadas de la sartén y colóquela encima del tubo para sellarla, presionándola suavemente en la parte superior de la crema de praliné. Repita para cada plato.

Levanta todas las obleas de chocolate restantes de la sartén. Con un cuchillo pesado, caliente el cuchillo sobre un quemador de la estufa, luego presione suavemente el cuchillo en el borde inclinado expuesto de un tubo, aproximadamente a un tercio del camino desde la parte superior, haciendo una muesca para una oblea. Mientras el chocolate aún está caliente y derretido, presione suavemente una oblea de 2-1 / 2 pulgadas, con rayas hacia arriba, en la muesca y sosténgala hasta que el chocolate se enfríe lo suficiente como para mantenerla en su lugar. Repita, haciendo otra muesca dos tercios del camino hacia abajo del tubo desde la parte superior e inserte una oblea rayada de 2 pulgadas de la misma manera. Repita para cada postre.

Poner el caramelo en una manga pastelera provista de una punta lisa mediana. Comenzando en la parte inferior de la escalera, coloque tres puntos de caramelo sucesivamente más pequeños, terminando en la punta del triángulo despejado en el plato. Repita para todos los platos.

Apoye dos avellanas glaseadas contra la escalera en cada plato, colas cristalinas hacia arriba.


Cómo hacer Choc Hazelnut Mascarpone Torte 2

¿Te gusta el chocolate, las avellanas y los helados? ¡Yo también! .
Prueba este delicioso helado casero con mascarpone, chocolate y avellanas.
Ni siquiera necesitas una máquina de helados.

Food channel L: ¡una nueva receta todos los días! ¡Ideas para el día a día de comida deliciosa y casera!

Ingredientes para 6 porciones:

250 g de queso mascarpone
3 cucharadas de mantequilla de avellanas
180 g de chocolate negro
150 ml de nata para montar
2 cucharadas de azúcar moscabado oscuro
Chocolate negro para decorar

ULTIMATE Ferrero Rocher Cake - ¡Rico pastel de chocolate y avellanas!

RECETA COMPLETA AQUÍ:
¿Disfrutas de los sabores de chocolate y avellana del popular caramelo Ferrero Rocher? ¡Te encantarán esos mismos sabores en este pastel Ferrero Rocher hecho con avellanas, Frangelico, chocolate y Nutella! Para este pastel, agrego trozos de galletas de gofres para un crujido adicional y glaseo el exterior del pastel con una crema de mantequilla Nutella. ¡Es el sueño de los amantes del chocolate!

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Como hacer una TORTA DE AVELLANAS DE CHOCOLATE

Para celebrar los 100.000 suscriptores, les muestro cómo hacer un pastel ferrero rocher de chocolate y avellanas. Esta receta está ligeramente modificada del blog de Liv By Cake. Echa un vistazo a su increíble blog a continuación. Muchas gracias a todos por 100K.

#Torta # 100K #NotAnotherCookingShow

Remix 'Travelin' Man 'de Dyalla

Relleno de Nutella Mascarpone con Pastel Glaseado de Chocolate

¡Es hora de un pastel! Relleno de Nutella y cubierto de un delicioso glaseado de chocolate. Los ingredientes exactos se pueden encontrar aquí:

Pastel Ferrero Rocher - video 4k

Pastel Ferrero Rocher: consiste en capas de brownie de chocolate, alternadas con capas de merengue de avellana, relleno de glaseado de nutella y ganache de chocolate, cubierto con avellanas tostadas y cubierto con un glaseado de chocolate increíble.

Para imprimir la receta, consulte la receta completa en mi blog:

Ingredientes
Rinde alrededor de 18 porciones

Capas de Brownie
3.5 oz (100 g) de chocolate semidulce
3/4 taza (170 g) de mantequilla
1 cucharadita (2 g) de café instantáneo en polvo
1 cucharada (8 g) de cacao en polvo sin azúcar
1 taza (200 g) de azúcar
1/2 cucharadita (3 g) de sal
3 huevos
1 cucharadita (5 g) de extracto de vainilla
3/4 taza (95 g) de harina
1 oz (30 g) de chocolate semidulce, picado, dividido en 3

Avellanas
2 tazas (300 g) de avellanas, enteras, divididas

Capas de merengue
1/2 taza (75 g) de avellanas tostadas y molidas
1/2 taza (60 g) de azúcar en polvo, cantidad dividida
4 cucharadas (60 g) de azúcar, cantidad dividida
3/4 taza (95 g) de harina para todo uso
4 claras de huevo
1 cucharada (15 ml) de jugo de limón
Pizca de sal

Ganache de chocolate para relleno
200 g de chocolate semidulce
3/4 taza (200 g) de crema batida

Glaseado De Nutella
5,5 oz (160 g) de chocolate semidulce
2/3 taza (160 g) de crema batida
1/2 taza (60 g) de cacao en polvo sin azúcar
3/4 taza (200 g) de nutella
1 1/2 cucharadita (7 g) de extracto de vainilla
1 1/3 taza (300 g) de mantequilla, temperatura ambiente

Glaseado de chocolate
200 g de chocolate semidulce, trozos pequeños
1/4 taza (56 g) de mantequilla
1/4 taza (50 g) de azúcar
2/3 taza (160 ml) de leche

Para decorar
Trufas Ferrero Rocher
chispas de chocolate / rizos
avellanas picadas

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Tarta de queso con chocolate y avellanas | Akis Petretzikis

Tarta de queso con chocolate y avellanas | Akis Petretzikis
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Chef: Akis Petretzikis
Realizador: Leonidas Pelivanidis
Producción: Akis Petretzikis Ltd.
Desarrollado por: Whatever Productions

Socios destacados: Mary-Rose Andrianopoulou, Giannis Mpourodimos, Katerina Loi, Markos Papakostantinou

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Pastel Crujiente de Avellanas con Mascarpone y Acabado de Chocolate

Pastel de mousse de chocolate con caramelo y avellanas (praliné de avellanas) 焦糖 榛子 巧克力 慕斯 蛋糕

Pasta de praliné de avellana
Avellana 200g
160 ℃ (320 ℉) durante 8 minutos
Azúcar 210g
Agua 60g

Pastel de avellana y cacao
Bandeja de horno de 32 cm x 27 cm
6 yemas de huevo
Azúcar 30g
Pasta de praliné de avellana 60g
Harina de repostería 50g
Cacao en polvo 20g
3 claras de huevo
Azúcar 60g
180 ° C (356 ° F) durante 12 minutos

Mousse de chocolate con avellanas
Chocolate con leche 50g
Crema líquida 100g
Gelatina 7.5g
Pasta de praliné de avellana 90g
Crema líquida 200g

Ganache de chocolate con avellanas
Pasta de praliné de avellana 80g
Chocolate negro 80g
Crema líquida 80g

榛子 可可 蛋糕
32cm x 27cm 的 烤盘
6 个 蛋黄
糖 30g
焦糖 榛子 酱 60g
低 筋 面粉 50g
可可 粉 20g
3 个 蛋清
糖 60g
180 ℃ (356 ℉) 烤 12 分钟

Pâte de praliné noisettes
Noisette 200g
160 ℃ (320 ℉) pandeant 8 minutos
Sucre 210g
Agua 60g

Gâteau aux noisettes et au cacao
Placa de cocson de 32cm x 27cm
6 amarillos de oeuf
Sucre 30g
Pâte de pralinée noisette 60g
Farine T45 50g
Poudre de cacao 20g
3 blancos de oeufs
Sucre 60g
Colgante a 180 ° C (356 ° F) 12 minutos

Mousse au chocolat aux noisettes
Chocolate con leche 50g
Crema liquida 100g
Gélatine 7.5g
Pâte de pralinée noisette 90g
Crema liquida 200g

Ganache au chocolat aux noisettes
Pâte de pralinée noisette 80g
Chocolat noir 80g
Crema liquida 80g

Pastel de chocolate cremoso fácil con glaseado de mascarpone de chocolate y avellanas

Para la esponja:
220gr de harina para todo uso
65gr de cacao en polvo sin azúcar
250gr de azúcar granulada
3 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharada de sal
2 huevos grandes
120 ml de aceite vegetal
250 ml de crema espesa
1 cucharadita de pasta de vainilla (opcional)

Para la deliciosa crema glaseada:
150-200 ml de crema espesa
3 cucharadas de Nutella
250gr mascarpone
Mermelada de fresa o frambuesa

*decoración:
Cualquier flor
Fresas, frambuesas, arándanos

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Pastel de Mousse de Ferrero Rocher (Pastel de Mousse de Nutella)

Ferrero Rocher Mousse Cake suena, se ve y sabe increíble. Inspirado de nuevo en las irresistibles trufas de Ferrero Rocher, este bizcocho de mousse está hecho de un bizcocho de chocolate y avellanas en la parte inferior cubierto con un increíble streusel crujiente de avellanas, cubierto con una suave y sedosa mousse de Nutella y cubierto con glaseado de chocolate.

#ferrerorocher #moussecake #nutella

Para imprimir la receta, consulte la receta completa en mi blog:

Rinde alrededor de 10-12 porciones

Bizcocho de chocolate y avellanas
2 huevos, separados
1/4 cucharadita (1 g) de sal
1/3 taza (70 g) de azúcar
2/3 taza (70 g) de avellanas molidas
2 cucharadas (16 g) de cacao en polvo sin azúcar

Streusel crujiente de avellana
Masa de Streusel
1/4 taza (60 g) de mantequilla, temperatura ambiente
1/4 taza (50 g) de azúcar morena
1/2 cucharadita (2 g) de sal
1/2 taza (50 g) de avellanas molidas
1/2 taza (60 g) de harina para todo uso
Para el crujido
1/2 taza (40 g) de paillete feuilletine o hojuelas de maíz
1/3 taza (100 g) de Nutella

Mousse de Nutella
150 g de chocolate semidulce
1/2 taza (120 g) de crema batida
1/2 taza (150 g) de Nutella
2 cucharaditas (8 g) de gelatina en polvo
2 cucharadas (30 ml) de agua fría
1 1/2 taza (360 g) de crema batida (35% de grasa), fría

Glaseado de chocolate
120 g de chocolate semidulce
5 oz (140 g) de crema batida

Para decoración
Trufas Ferrero Rocher
avellanas picadas
fragmentos de chocolate

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Mousse De Mascarpone De Avellana

Mousse De Mascarpone De Avellana
Esta mousse es tan decadente con la textura de látigo aireada para cualquier noche festiva o romántica. Sabe a nube de chocolate, no puedo resistir este delicioso postre. Pruébelo este año para sus fiestas navideñas.
Ingredientes:
-1 taza de queso mascarpone
-1 taza de crema de avellana
-2 tazas de crema batida espesa
Gracias por ver. Suscríbete, dale me gusta y comparte. ¡Disfrutar!

#hazelnutspread #nutellarecipe #mousse #mascarponerecipe #holidaydessert #festivedessert #mascarponecheese #bemycook #whippingcream

Pastel de Avellana 100% - Pastel de Avellanas 100%

Rollos de baklava de chocolate y avellanas

Ρολά μπακλαβά σοκολάτα φουντούκι

Obtén la receta en mi sitio web:

Hace 10 rollos:
1 taza de crema de chocolate con avellanas (mi receta)
1/2 taza de avellanas picadas probadas
5 hojas de hojaldre
1/4 de libra de mantequilla sin sal, derretida

Para el almíbar:
1/2 taza de azucar
1/4 taza de agua
jugo de 1/2 naranja

Opcional: azúcar en polvo y cacao en polvo
plátanos en rodajas para servir

Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit, 191 grados Celsius.

Empiece por hacer el almíbar.
Combine todos los ingredientes del almíbar en una cacerola pequeña. Mezclar bien y dejar hervir. Cocine hasta que se disuelva el azúcar.
Dejar enfriar por completo.

Corta el filo por la mitad y apílalo cubierto con una toalla ligeramente húmeda para evitar que se seque.
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

Unte una hoja de pasta filo con mantequilla derretida. Coloque una cucharada de crema de chocolate y avellanas y cubra con algunas avellanas picadas.
Doble los lados de la masa filo sobre el relleno y unte con un poco de mantequilla derretida. Enróllelo y colóquelo en la bandeja para hornear.
Continúe el mismo proceso.
Cepille la parte superior de todos los panecillos con la mantequilla derretida restante.
Hornee en el horno precalentado de 15 a 20 minutos o hasta que esté dorado por todos lados.

Tan pronto como los panecillos de baklava salgan del horno, vierta el almíbar sobre ellos.
Déjelos remojar en el almíbar durante 5 minutos y luego déles la vuelta.
Si no los empapa con almíbar, espolvoréelos con azúcar glass y cacao en polvo.
Sirva caliente sobre unas rodajas de plátano.

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DELICIOSA RECETA DE PASTEL DE CHOCOLATE | Cómo hacer un sabroso pastel en capas »Wiki Ùtil Ideas de postres | Cereza para hornear

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Receta de delicioso pastel de capas de chocolate. Un pastel de chocolate rico y húmedo, relleno con un relleno de chocolate cremoso y suave y cubierto con un delicioso glaseado de ganache.

Crema de mantequilla de leche condensada de Nutella, suave como la seda, sin arena, sin azúcar en polvo como un SUEÑO.

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Básculas de cocina:
Bolsas de tubería:
Mini batidor:
Placa giratoria:
Espátula en ángulo:

INGREDIENTES: Rinde aproximadamente 4 1/2 tazas
500 g de mantequilla ablandada sin sal
1 lata (395-400 g) de leche condensada azucarada
3/4 taza de crema para untar Nutella o chocolate y avellanas

ENLACE DE CONVERSIÓN DE INGREDIENTES:

Enlace para convertir gramos a tazas

#Nutella #CondensedMilkButtercream # Glaseado

Pastel de caramelo Ferrero Rocher: ¡no le cuentes a nadie sobre esta receta sin hornear!

Pastel de caramelo Ferrero Rocher: ¡no le cuentes a nadie sobre esta receta sin hornear!

Ingredientes:
Ferrero Rocher - 30 piezas
plátanos - 2 piezas

para la crema:
mascarpone - 250 g
azúcar en polvo - 120 g
esencia de vainilla - 5 ml
crema líquida - 800 ml

para cacahuetes caramelizados:
azúcar - 50 g
mantequilla - 15 g
cacahuetes - 50 g
agua - 20 ml

para el relleno medio:
nutella - 200 g

Bandeja diámetro 26 cm
En la nevera 2 h
Ingredientes:
Ferrero Rocher - 30 piezas
plátanos - 2 piezas

para la crema:
mascarpone - 250 g
azúcar en polvo - 120 g
esencia de vainilla - 5 ml
crema líquida - 800 ml

para cacahuetes caramelizados:
azúcar - 50 g
mantequilla - 15 g
cacahuetes - 50 g
agua - 20 ml

para el relleno medio:
nutella - 200 g

Bandeja diámetro 26 cm
En la nevera 2 h

La mejor receta de pastel de chocolate

Una receta de pastel de chocolate delicioso y húmedo con glaseado de chocolate batido, chocolate y suave como la seda. Tanto el pastel como el glaseado son muy fáciles de hacer. Es un pastel de cumpleaños deslumbrante.
⬇️⬇️⬇️⬇️ RECETA ABAJO ⬇️⬇️⬇️⬇️

✅INGREDIENTES PARA PASTEL DE CHOCOLATE:
►3 tazas de harina para todo uso
►1 / 2 taza de cacao en polvo sin azúcar
►2 tazas de azúcar granulada
►2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
►1 cucharadita de sal
►2 tazas de café tibio (no caliente)
►2 cucharadas de vinagre blanco
►1 cucharada de extracto de vainilla
►2 / 3 taza de aceite de oliva ligero (no extra virgen)

✅INGREDIENTES PARA HELADO DE CHOCOLATE:
►12 oz de queso crema, temperatura ambiente
►1 taza (16 cucharadas) de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
►5 tazas de azúcar en polvo
►1 taza de cacao en polvo sin azúcar
►1 / 2 cucharadita de sal
►2 cucharaditas de extracto de vainilla

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Cheesecake de chocolate y avellanas sin hornear de Gino D'Acampo | Expreso italiano de Gino

Montando a caballo a través de viñedos y avellanas en Piemonte, Gino D'Acampo prepara una deliciosa tarta de queso de chocolate y avellanas con ingredientes locales. Míralo ahora en ITV Hub:

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Asegúrese de seguir ITV para estar al tanto de las últimas novedades.

Vea más de los programas que le encantan en ITV Hub -

Receta de tarta de queso con Nutella sin hornear

Cheesecake de Nutella sabroso y fácil de hacer sin hornear. Esta receta no requiere gelatina. Si eres un amante de la Nutella debes probar esta receta de tarta de queso.

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Ingredientes:
Para la corteza:
280 g de galletas de chocolate / galletas Graham
7 cucharadas (100 g) de mantequilla derretida
Para el llenado:
2½ tazas (560 g) de queso crema
2/3 taza (85 g) de azúcar en polvo
1½ tazas (470 g) de Nutella
1 cucharada de cacao en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el ganache de Nutella:
1/3 taza (80 ml) de crema espesa
2/3 taza (200 g) de Nutella

Direcciones:
1. En un procesador de alimentos, procese las galletas hasta que se formen migas. Agregue la mantequilla derretida y procese nuevamente hasta que se combinen. presiónala en el fondo de un molde desmontable de 20 a 21 cm (8 pulgadas). Refrigera mientras haces el relleno.
2. En un tazón grande, bata el queso crema y el azúcar en polvo. Batir hasta que quede suave y cremoso. Agrega Nutella, cacao en polvo y extracto de vainilla. batir de nuevo hasta que quede suave y cremoso.
3. Vierta la mezcla de tarta de queso en el molde desmontable. Refrigere por al menos 6 horas o toda la noche. También puedes congelar el pastel.
4. Preparar la ganache: colocar la Nutella en un bol grande y reservar. En una cacerola pequeña, ponga la crema espesa a fuego lento, retire del fuego y vierta sobre la Nutella. Deje reposar 1-2 minutos y revuelva hasta que el ganache esté suave.
5. Deje enfriar un poco y vierta sobre la tarta de queso. Puede verter directamente en el molde desmontable o abrirlo y luego verter el ganache.
6. Congele durante dos horas antes de servir.
• Para una apariencia estética, antes de quitar el molde desmontable, pase un cuchillo alrededor del borde exterior del pastel de queso para soltarlo del molde. Luego retire los lados del molde desmontable.

Realmente agradecería si pudiera ayudar y contribuir a la comunidad traduciendo el video a otro idioma:

Receta de fondant de chocolate - Especial Eid - CookingWithAlia - Episodio 116

Para ver la receta escrita, haga clic aquí:

Para celebrar el Eid, les mostraré cómo hacer un postre de chocolate celestial: ¡Fondant de chocolate! Le di sabor a este pastel de chocolate fácil de hacer con cardamomo, pero siéntase libre de reemplazarlo con extracto de vainilla, canela, chile en polvo, etc. Esta delicia con una corteza crujiente por fuera y un suave chocolate por dentro definitivamente hará que sus amigos y familiares lo nominen como el Super Chef ¡de la semana!

Cómo hacer un pastel de moca

Cómo hacer un pastel de moca
Receta completa:

El café siempre acentúa el sabor a chocolate de una tarta de chocolate con ganache. La mayoría de las veces ni siquiera lo notas, pero hoy voy a verter un poco de espresso extra en la masa y la crema de mantequilla para hacer un increíble pastel de moca. Entre cada capa encontrará una crema de mantequilla de moca, ganache de chocolate y granos de café expreso cubiertos de chocolate picados. Este es un pastel para los amantes del café, así que si no eres fan, tal vez pruebes mi pastel funfetti definitivo.

Tiramisu

Mi receta clásica de tiramisú italiano tiene un relleno de mascarpone ligeramente dulce en capas con bizcochos empapados con una mezcla de espresso con picos y cubiertos con una capa de cacao en polvo. ¡Es prácticamente perfecto y totalmente delicioso!

Me encanta el tiramisú porque tiene todas las mejores cosas en un solo paquete: café, ron o brandy, una natilla súper cremosa pero no demasiado dulce y solo un poco de chocolate. Es una de las PRIMERAS recetas que hice cuando era panadero adolescente y ha sido una de mis favoritas desde entonces.

INCREÍBLE receta de brownies de tarta de queso

Te encantarán estos deliciosos brownies de tarta de queso con una rica base de chocolate dulce y una cobertura de tarta de queso ligera y perfectamente dulce con remolinos de chocolate. El ligero sabor a queso crema realmente complementa ese sabor a chocolate y lo convierte en un bocado equilibrado.

Receta de tartas de chocolate

Estas mini tartas de chocolate con sal son súper fáciles (¡en serio!) Y usan solo unos pocos ingredientes básicos en su despensa. Cáscaras tiernas y mantecosas con relleno de chocolate de fuerte sabor. Y esas hojuelas de sal en la parte superior realmente unen todos los sabores y llevan las tartas a un nivel diferente. ¡Intentar!

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Torta del bosque negro . - Bruno Albouze

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Receta de pastel de chocolate oscuro y suntuoso - Simply Nigella: Episodio 2 - BBC Two

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Receta completa aquí: nunca pensé que estaría embelesado por la alegría de un pastel de chocolate vegano. Es cierto que hice una versión por primera vez, la receta que me dio amablemente Caroline Stearns, mi gurú técnico en la cocina, cuando estaba dando una cena para un amigo vegano, pero ahora hago esto como mi pastel de chocolate preferido. , y ni siquiera necesito explicar que es vegano. Además de todo lo demás, es increíblemente sencillo de hacer.

#bbc
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Bizcocho de Café con Nata

Cómo hacer bizcocho de café con crema [cocina ASMR]

Bizcocho de café
45 g de leche tibia (3 cucharadas)
10 g de café en polvo (1 cucharada)
3 yemas de huevo
10 g de azúcar (1 cucharada)
45 g de aceite vegetal (3 cucharadas)
80 g de harina para pasteles (puede usar harina para todo uso) (1/2 taza + 2 cucharadas)

Relleno de crema de café
100 g de mascarpone (1/4 taza)
40 g de azúcar (3,5 cucharadas)
250 g de crema espesa (1 taza)
2 cucharaditas de café en polvo
1 cucharada de agua caliente

Cacao en polvo y avellana para decorar

Mi equipo de horneado y cámara:

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Cómo hacer brownies de chocolate | Jamie Oliver

¡Chocolate! Como un pequeño regalo travieso, ¿a quién no le encanta un hermoso y delicioso brownie de chocolate? Jamie tiene una receta perfecta para uno indulgente, elaborada con ingredientes de primera calidad, sin saborizantes, sin nueces, sin frutas, ¡solo chocolate, chocolate y más chocolate! Está pegajoso en el medio y crujiente en la parte superior, todo servido con helado también (¡¿y algunas nueces encima ?!) Pruébelo este fin de semana y cuéntenos cómo le va.

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Phillip recibe una reprimenda de Gino sobre cómo comer Nutella | Esta mañana

Nuestro chef italiano favorito, Gino, está aquí con algo realmente dulce, achocolatado y cremoso. Está preparando una atrevida tarta de queso con una combinación clásica de avellanas y chocolate.
Emitido el 29/09/20
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Resumen de la receta

  • 12 onzas de avellanas
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 6 yemas de huevo
  • ⅝ taza de azúcar blanca
  • 6 claras de huevo
  • 1 pinta de crema batida espesa
  • ⅛ taza de avellanas picadas, para decorar

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase y enharine un molde desmontable de 9 pulgadas. Moler las avellanas hasta que estén muy finas. Agregue el polvo de hornear y reserve.

En un bol grande, batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que adquieran un color amarillo pálido. Batir la mezcla de avellanas molidas.

En un tazón LIMPIO aparte, con un batidor LIMPIO, batir las claras de huevo hasta que estén firmes. Doble rápidamente 1/3 de las claras de huevo en la mezcla de yemas, luego agregue las claras restantes y dóblelas hasta que no queden rayas.

Vierta en un molde desmontable de 9 pulgadas. Hornee en horno precalentado durante 60 a 75 minutos, o hasta que la parte superior del pastel salte hacia atrás cuando se golpee ligeramente. Déjelo enfriar sobre una rejilla.

Cuando el pastel esté frío, córtelo horizontalmente en 3 capas. Batir la nata hasta que esté rígida y esparcir generosamente entre capas, por encima y por los lados del bizcocho. Espolvorea las avellanas picadas encima para decorar.


Postres

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Usa mantequilla real

Receta: tarta de chocolate con avellanas

¡Oh mi! No tenía idea de que mi instructor de habilidades con el cuchillo pudiera evocar tal & # 8230 interesar de mis lectores! Honestamente, ¿no estaban todos impresionados con la gasa? Bueno, aquí hay una última toma de la clase y # 8211 algo que finalmente aprendí a hacer correctamente:

afilado de cuchillos



Hablando de cuchillos, Adrienne, la ganadora del sorteo de cuchillos de cerámica de Kyocera, finalmente recibió el suyo y me envió una foto de su nuevo y feliz cuchillo. Pensé que la mirada soñadora en su rostro era demasiado adorable para no publicarla. ¡Parece una profesional! (cortesía de Adrienne):

feliz



¿Con qué frecuencia comienzas en la cocina con la intención de hacer una cosa, solo para terminar con un producto final que no es lo que tenías en mente? Suele ocurrir más a menudo con pasteles y postres para mí. ¿Se debe a que de vez en cuando estropeo las cosas al hacer pasteles, pero rara vez tengo momentos así cuando cocino algo sabroso? Creo que soy un cocinero sabroso con más confianza. Aun así, disfruto mucho con los dulces.

bombones semidulces y con leche con mantequilla de avellana



Tenía una hoja extra de pastel de chifón de chocolate de 11 & # 21517 pulgadas por ahí de cuando hice bombas de mousse de chocolate y pensé que intentaría usarla en una torta triangular. Mi clase de pastelería hizo una torta triangular en grupo y la he visto nuevamente en algunos de mis libros de cocina. En lugar del pastel más denso y pegajoso de la receta de la clase (creo que proviene de Chocolate puro), la gasa de chocolate estaba aireada y más gruesa. Corté el pastel por la mitad (por lo tanto, dos pasteles de 8.5 & # 21511 pulgadas) y luego los corté en capas, lo que resultó en cuatro capas de pastel de 8.5 & # 21511 pulgadas.

agregando chocolate tibio para el relleno de avellanas



El relleno de avellana requiere pasta de praliné de avellana, que en mi opinión, es el paraíso. Teníamos un balde gigante para usar en nuestra clase de pastelería, pero todavía tengo que encontrarlo fácilmente por aquí (no estoy listo para pedir el balde Valrhona por $ 100 +). Usé mantequilla de avellana con un poco de azúcar como sustituto. Es posible que haya sobrecargado el relleno porque estaba jugando con algunos platos sucios. Salió un poco más rígido que el relleno cremoso que recordaba de la clase.

esparciendo el relleno sobre la primera capa de bizcocho



Al ensamblar las cuatro capas, apenas tuve suficiente relleno para esparcir. En el futuro, creo que haré el doble de relleno debido a la naturaleza de la torta triangular. Corté la torta por la mitad (ahora dos tortas de 4.25 & # 21511 pulgadas), envolví las dos piezas en plástico y las metí en el congelador durante unas horas.

dos tortas



Tomé un pastel, lo apoyé en un extremo y lo corté diagonalmente a lo largo (por favor, tenga cuidado al hacer esto). Debido a que mi relleno estaba quebradizo, muchas de las piezas más pequeñas comenzaron a caerse y todo quedó un poco desordenado. Aquí es donde creo que un relleno adicional (especialmente si se hace bien y # 8211 debería ser cremoso y no pastoso) hubiera ayudado. Después de la rebanada diagonal, se supone que debe juntar las dos piezas para formar una forma triangular & # 8211, pero no hay nada que mantenga juntas las dos capas de pastel contiguas aparte de la buena voluntad. Hubiera puesto un poco de relleno de avellana allí para mayor consistencia y para un poco de & # 8220glue & # 8221.

el corte diagonal



Hice el esmalte, todo el tiempo preocupándome por esta torta estructuralmente defectuosa. Mientras el glaseado se enfriaba (este glaseado es de otra receta porque mi bolígrafo murió mientras nuestro chef dictaba la receta en clase & # 8211 lo sé ... qué mierda de racimo, ¿verdad?) Decidí que no iba a terminar con dos triángulos de aspecto horrible, así que corté el segundo pastel en rectángulos altos.

para el glaseado: chocolate y nata

agregue un poco de mantequilla ablandada



El acristalamiento parecía unir un poco las piezas del triángulo, pero no era tan refinado como sabía que debería haber sido y me molesta el sentido de simetría que no haya una banda de avellana llenando el centro.

se mantuvo bien



Los rectángulos eran mucho más fáciles y, en mi opinión, más bonitos. Aprendí un buen truco de Figs al glasear pasteles: una de esas pequeñas botellas pequeñas (como una botella de ketchup) es muy útil para glasear lados verticales.

los rectángulos me hicieron más feliz



Llevé estos pequeños obsequios a mis chicas de esquí hace unas semanas y guardé dos para Jeremy. No estaba & # 8217t completamente feliz con la terrible experiencia, a pesar de los gritos de alegría de todos. Al menos ahora lo sé mejor. La pasta de avellana debe ser cremosa y no espesa o de lo contrario se pegará a las capas de la torta y se desatará el infierno. También duplicaré la cantidad de relleno si elijo intentar la forma del triángulo nuevamente. Y tal vez use una receta de base de pastel más densa y pegajosa en lugar de una gasa de chocolate, que estaba bien, pero creo que una textura diferente podría funcionar mejor. [Lo siento, no quiero darle la receta que el chef nos dio en clase porque cometió un error de ajuste de altitud y mi pluma se estaba quedando sin tinta y mis notas son increíblemente confusas y fue una noche * loca *. No puedo soportar la idea de darte una receta que probablemente se derrumbará.]

el resultado de mis desastres



Tarta de chocolate con avellanas
[imprimir receta]
modificado de Pure Chocolate por Fran Bigelow y Helene Siegel
hace dos tortas triangulares

una hoja de 11 & # 21517 pulgadas de pastel de gasa de chocolate
relleno de avellana
glaseado de chocolate

relleno de avellana
3 onzas. chocolate semidulce
8 oz. chocolate con leche
1/4 taza de pasta de praliné de avellana (usé mantequilla de avellana más 2 cucharaditas de azúcar)
4 onzas. mantequilla ablandada

Batir la mantequilla con un accesorio de paleta. Mientras bate la mantequilla, derrita todo lo demás en una cacerola a fuego medio a bajo. Retirar del fuego y dejar enfriar para calentar. Cuando la mantequilla esté liviana y esponjosa, agregue el chocolate ligeramente tibio de una vez y bata durante 5-6 minutos. El relleno debe quedar cremoso y no pastoso.

glaseado de chocolate
6 onzas. crema espesa
8 oz. chocolate semidulce, finamente picado
4 onzas. mantequilla sin sal, ablandada, cortada en 4 trozos

Haz que el esmalte dure. En una cacerola pequeña a fuego medio, hierva la crema. Retire la cacerola del fuego y agregue el chocolate, revolviendo suavemente (no incorpore demasiado aire). Incorpora la mantequilla. La temperatura debe ser de 110-115 ° F cuando esté listo para usarlo.

Armar: Corte el pastel por la mitad en dos pasteles de 8.5 & # 21511 pulgadas. Luego, corte horizontalmente cada pastel en dos capas, lo que dará como resultado cuatro capas de 8.5 & # 21511 pulgadas. Extienda un tercio del relleno de avellanas sobre una capa de bizcocho. Coloque una segunda capa de pastel sobre el relleno, luego repita hasta que tenga cuatro capas de pastel y tres capas de relleno de avellana. Corte el pastel en dos pasteles (ahora dos pasteles de 4.25 & # 21511 pulgadas). Envuélvalos en plástico y congele por un par de horas. Saca las tortas del congelador y desenvuelve. Coloque un pastel de punta y córtelo en diagonal a lo largo del pastel. Organice las piezas de modo que los extremos planos se apoyen en un triángulo con capas que corren verticalmente. [Nota: aquí es donde agregaría otra capa de relleno entre las dos capas de pastel]. Coloque el pastel en una rejilla para enfriar sobre una bandeja para hornear para recoger las gotas. Con el glaseado tibio listo, vierta sobre el pastel y deje reposar. Repita con el segundo bizcocho. Servir.

50 bocadillos en & # 8220it & # 8217s todo sobre geometría & # 8221

¡¡Esto se ve INCREÍBLE !! ¡Gracias!

Desmayo. Ese pastel se ve increíblemente increíble. Y el tipo & # 8230 bueno, él & # 8217 también es digno de desmayarse.

Si pudiera comerme un trozo de ese pastel, creo que moriría e iría al cielo.

Deberías poner una advertencia para los diabéticos en la parte superior de esta publicación, Jen. Y no solo para el postre. El chef Mike también se ve muy delicioso.

Adrienne, ¡qué gran foto! Gracias por compartirlo.

Esto se ve increíble, pero solo sé que obtendría chocolate en el techo con esta receta. Lo intentaré algún día y te lo haré saber. :)

Bondad. Podrías abrir una panadería.

Pero es simétrico, ¡incluso sin esa banda de avellana en el centro!
* babear * y más * babear *
¡Y Dios, Adrienne es una monada!

¡Qué gran receta! Me encantaría una rebanada de esa bonita tarta, mmhhh & # 8230

Oh Dios mío. Babear. Chocolate con avellanas. mmmm

Hermoso pastel & # 8211 gracias por la punta de glaseado de la botella rociadora, esa es una gran idea.
Phoo-D

esto definitivamente NO fue un desastre. Además, estoy bastante seguro de que su chef es Jared Leto.

¡Me comería uno de tus & # 8220desastres & # 8221 cualquier día! Realmente prefiero hornear a cocinar la cena & # 8230 Me pregunto si a mi familia le importaría si preparo tu pastel para la cena esta noche. Mmmm & # 8230.

Woohoo & # 8230 ese Chef definitivamente está chisporroteando & # 8230 Entiendo completamente tu ganas de tener a este tipo por 20 semanas -)) Es broma, pero diablos & # 8211 un techer así de caliente definitivamente mejoraría mi concentración & # 8230 o totalmente destruyelo

Amo tus pasteles & # 8211 sí, todos, solo mirar las hermosas imágenes me pone una libra o dos en las caderas -)) En Austria llamamos a esas cosas & # 8220Hueftgold & # 8221 (oro de la cadera) porque van directamente desde el boca (o el ojo en algunos casos) a las caderas.

Por favor, continúe con sus & # 8220desastres & # 8221 & # 8211. Deseo que mis pasteles, incluso si salen bien, se vean tan bien.
Bárbara

La fresa en la parte inferior derecha de la última fotografía me dejó alucinado. Ahora, ¿por qué no pensé en eso?

Incluso con el futzing geométrico, resultó maravillosamente & # 8230Me encanta el ganache que cae en cascada por el costado. Se ve delicioso, Jen. :)

¡Esos se ven tan increíbles! ¡La ganache me ha conquistado!

Si tan solo mis desastres resultaran la mitad de hermosos & # 8230

¿Este instructor de habilidades con el cuchillo es soltero? No puedo creer que un hombre que se parece a él y hornea como él viva a 30 millas de mí. ¡Ojalá mis desastres de horneado se vieran tan deliciosos y lindos!

Acabo de hacer 4 libras de mantequilla, tenía que ver qué hacían y una buena receta para usar un poco. Chocolate y mantequilla, funcionan para mí. ¿Y ho bebé es ese chef un bebé o qué? )

Eso no me parece un desastre & # 8211 ¡se ve fabuloso!

Oh, estaba pensando lo MISMO sobre el chef & # 8230 mmm mmmm mmm .. Delicioso.

Oh, el pastel también se veía genial.

¡Esto no es un desastre en ningún sentido! ¡Adorable! ¡Me gusta la flor de fresa al lado!

hermoso trabajo & # 8211 Me encantan los rectángulos también

: O Ver fresas así siempre me sorprende. y me hace querer una fresa & # 8230 ..

Eh. ¡Parece delicioso! Especialmente los rectángulos, los triángulos nunca parecen saber tan bien y las formas de cuatro lados.

siempre puedes decir que tu pastel triangular estaba destinado a evocar los templos mayas, donde el chocolate era la bebida de los dioses & # 8230

Me encantan tus desastres, siempre terminan luciendo hermosos y realmente deliciosos.

Ojalá todos mis desastres se vieran tan bien & # 8230 y la punta de la botella a chorros sea increíble, tuve que escribirlo para poder usar ese truco la próxima vez. grandes, hermosas fotos!

Bien hecho. Como puede adivinar, ni siquiera traté de seguir sus cálculos geométricos & # 8230 (¡y es una maravilla cómo puedo obtener fórmulas de pan en el primer intento!).
¡Se ve celestial y estoy seguro de que sabía como tal!

No sé, no soy exactamente un experto aquí, ¡pero me parece muy bueno!

¡Maldita sea! Un hermoso pastel Y ESE HERMOSO CHEF (otra vez) !! Ah, y una hermosa Adrienne ... sí, es adorable y obviamente está manejando esa cosa sabiamente. :)

PD El pastel también es delicioso. Me hiciste reír a carcajadas cuando vi el cuenco de chocolate roto esperando la crema. La introducción en la foto me hizo creer que el pastel se había desmoronado por completo. Eres tan paciente. Simplemente habría batido todo en un buen tazón y lo llamaría bagatela. jajaja.

¡Tus desastres se ven hermosos!

Soy nuevo en el mundo de los blogs de comida. ¡Tu pastel de avellanas parece un gran placer! Tendré que intentarlo en el futuro. Esta misma semana hice el bizcocho de dulce de espresso. Toda la empresa y bastante delicioso.

Quiere comprar: Instructor de habilidades de cuchillo de ensueño & # 8220 & # 8221

Parece un pastel Little Debbie perfectamente refinado. ¿Es horrible decirlo?

Me encantaban los pasteles de Little Debbie cuando era niño, ¡en parte porque estaban estrictamente prohibidos! Pero ya somos todos mayores, ¿verdad? Entonces esto es así, excepto para los adultos. Y mucho, mucho mejor. Mucho.

Mi desastre = una barra de pan que se hizo añicos cuando la tiré al suelo. ¡Esa delicia tuya no es sinónimo de desastre!

Y creo que pusiste esa foto allí solo para frotarla, ¿verdad? Que Bombón. Digo que te apuntes a las 20 semanas de clase y nos tomes muchas fotos :)

Los rectángulos se ven mejor. Pero no importa lo que me parezca, todo me parece bien.

¡Oh, golpéame! ¡Son demasiado malvados para ser vistos!

Oh Dios mío & # 8211 Cake se ve increíble. Si tan solo mis desastres resultaran la mitad de hermosos.

Me encantan las fotos aquí. Para los triángulos, definitivamente pegue las dos piezas con más relleno. También sugeriría hacerles una capa de migas y dejar que se enfríen y luego glasear con chocolate para un acabado más suave.
Usar una gasa de chocolate para esto es complicado. Es posible que desee congelarlo para que se desmorone menos al cortarlo para ensamblarlo.

El pastel es encantador y el chico & # 8230 & # 8230 bueno, ¡me encantaría recibir una clase de afilado de cuchillos con él cualquier día!

No quería sonar cursi antes, pero pensé lo mismo cuando lo vi en tu publicación anterior. me recuerda a un Jared Leto limpio y más guapo. ¿No? ¿estoy loco? Estaba tan enamorado de Jared Leto cuando estaba en ese programa de adolescentes con Claire Danes & # 8230 ¡caramba, yo & # 8217m viejo!

Espera & # 8230 ¿Qué salió mal de nuevo? ¡Se ve delicioso!

¿Qué gasa? ¿Qué afilado?

Sí, nunca antes había pensado en tomar una clase de cuchillo, pero ahora ... Y estoy de acuerdo con Aran, Jared Leto total, y también estaba enamorado de él en My So Called Life. Suspiro & # 8230.

Ojalá mis desastres salieran tan bien & # 8230

Kitty & # 8211 oh Dios, no mueras!

Kitt & # 8211, puedes conocerlo tú mismo, querida. Regístrese para una clase en CSR :)

Lily & # 8211 wow, ¿chocolate en el techo? Todavía tengo que hacer eso. Paredes, sí & # 8211 techo & # 8230 todavía no)

Pearl & # 8211 ¿te imaginas el mal humor en el que estaría con todo ese calor?

Manisha & # 8211 Lo sé) ¡Pero todavía me molestaba! ¿No es & # 8217t Adrienne adorable?

Jennywenny & # 8211 ¡una gran combinación!

Phoo-D & # 8211 También me encanta la botella con atomizador & # 8211 ideal para glaseado o decoración o enchapado.

Randi & # 8211 ¡Nunca había oído hablar de Jared Leto hasta que ustedes lo mencionaron!

Karen & # 8211 Yo & # 8217 apuesto a que & # 8217 les sorprenderían, pero probablemente no les importaría & # 8217t)

Barbara & # 8211 ah ja ja, estaba interesado en tomar el curso de 20 semanas debido al CURSO. Hay muchos chefs que enseñan en CSR, por lo que es probable que el chef Michael no sea el instructor)

Jess, honestamente, no sabía qué iba a hacer con la fresa y comencé a cortarla.

Amy & # 8211 gracias! No pude decidir entre el aspecto que gotea o un esmalte completo. Resulta que no tenía suficiente esmalte para un esmalte completo.

Peter & # 8211 bueno, ¡aprendes a salvar cosas cuando la cagas tan a menudo como yo!

Angelique & # 8211 ¡No sé! Puede llamar a CSR y averiguarlo.

Farmerpam & # 8211 Oh cariño, desearía que fueras mi vecino. No creerías la cantidad de mantequilla que paso en una semana de horneado.

Señora Chow & # 8211 gracias, eres tan dulce.

Charlane & # 8211 funcionaron bien, ¡supongo!

Los triángulos Bri & # 8211 son un truco, pero quería probarlo.

Diana & # 8211 tú & # 8217 ¡eres tan inteligente! Lo tendré en cuenta.

¡Cindy & # 8211 I & # 8217m todo sobre los trucos de la botella a chorros!

Tartelette & # 8211 demasiado dulce para mí) ¡Pero a los amantes del chocolate les gustó!

Margie & # 8211 si el pastel se hubiera desmoronado y no hubiera sido reconocido, probablemente no lo habría escrito en un blog)

Blair & # 8211 ja ja ja, ¡aparentemente tendrás que hacer fila detrás de todos los demás!

Fiona & # 8211 no, no es horrible. Algunos de los mejores alimentos son los alimentos de basura blanca glorificados.

JessW & # 8211 ¡oh no! Lo siento por el pan. No horneo pan con demasiada frecuencia a mi altura, pero me pregunto si romper el pan está en mi futuro.

Peabody & # 8211 tú & # 8217 eres tan goloso)

Gita & # 8211 ¡ustedes, señoras, son tan descaradas! )

Miss Jane & # 8211 eso suena bien. Creo que las proporciones en esta receta eran increíbles, pero también sabía que la gasa estaría demasiado aireada en comparación con la receta original.

Chez Us & # 8211 ahora, ¿qué diría Lenny?

Aran, yo diría que tú eres tan mayor como yo, cariño. Son tan graciosos.

Pinky & # 8211 chico, debo haber estado ocupado jugando voleibol o comenzando la escuela de posgrado porque esto no estaba en mi radar en absoluto.

[& # 8230] ¿Con qué frecuencia ha escuchado a alguien decir, & # 8220Tenía una hoja extra de 11 × 17 pulgadas de pastel de gasa de chocolate por ahí & # 8221? Yo tampoco. Hasta ahora. Esas palabras salieron usando mantequilla real y dedos en su publicación para este pastel de chocolate y avellanas. [& # 8230]

[& # 8230] Tarta de vaina de almendras y limón con puré de fresa fresca de Sassy Radish Tarta de limón de Baking Bites Tarta de chocolate y avellanas de Use Real Butter Bookmark [& # 8230]


Recetas de postres de chocolate

Piense en el postre y la palabra chocolate irresistiblemente le viene a la mente, y nuestras recetas de postres de chocolate son una variedad de delicias decadentes. Puede ser infinitamente innovador con el chocolate, ya que diferentes granos ofrecen diferentes perfiles de sabor para diferentes platos. La rica nuez venezolana Rio Caribe combina a la perfección con sabores más fuertes como el brandy o el café, por ejemplo, mientras que las afrutadas chulucanas peruanas se pueden exhibir en una mousse. Solo tenga en cuenta que debe manipular el chocolate con delicadeza para preservar las finas notas de sabor.

En esta hermosa colección hay algo para satisfacer todos los antojos de chocolate. Ya sea que esté buscando un sabor del paraíso de chocolate puro con el pudín de chocolate de Galton Blackiston completo con un centro líquido que rezuma, o un ponche proporcionado por la tarta de chocolate y chile de Robert Thompson (una versión ardiente de un postre de chocolate clásico), hay mucho espacio para experimentar con diferentes frijoles. Para recetas de chocolate blanco, vea la impresionante panna cotta de chocolate blanco con panal de miel de Alan Murchison.

El chocolate salado y el caramelo son una combinación de postre de lujo: pruebe el délice de chocolate salado de Frances Atkins con crema de caramelo, perfecto para una cena, o el fondant de chocolate frío de Simon Hulstone con salsa de caramelo de mantequilla salada y una delicada guarnición de praliné.


Ver el vídeo: Tarta de Café y Chocolate Blanco - Recetas Fin Carré (Enero 2022).