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Receta de ensalada de sandía y prosciutto

Receta de ensalada de sandía y prosciutto

Ingredientes

  • ½ sandía sin semillas, pelada y cortada en gajos de ½ pulgada de grosor
  • 2 manojos de rúcula, lavada y seca
  • ½ manojo de albahaca, cortada y cortada
  • 1 libra de prosciutto en rodajas finas
  • ½ taza de queso de cabra del condado de Sonoma
  • ¼ taza de pistachos tostados
  • Sal kosher y pimienta negra recién molida
  • Aceite de oliva virgen extra de calidad, utilizamos Dry Creek
  • Vinagre balsámico de buena calidad.

Direcciones

Coloca 6 platos fríos. Divide el melón entre ellos. Cubra con algunas hojas de rúcula y un poco de albahaca. Cubra con trozos de prosciutto que gire para ganar altura. Espolvorear con queso de cabra y pistachos. Condimentar con sal y pimienta. Rocíe con aceite de oliva y vinagre balsámico.


Preparación

Paso 1

Caliente una pequeña sartén seca y tueste las almendras, revolviendo con frecuencia, hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos.

Paso 2

Mezcle las almendras, la menta, la ralladura de naranja, el jugo de naranja y el aceite en un tazón pequeño, sazone con sal.

Paso 3

Mezcle la sandía con vinagre en un tazón grande y sazone generosamente con sal. Transfiera la sandía a una fuente y cubra el prosciutto sobre la mezcla de almendras.

¿Cómo calificaría la sandía y el prosciutto con menta y almendras tostadas?

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Receta de ensalada de sandía y prosciutto - Recetas

El melón y el prosciutto es un aperitivo de verano tan refrescante que me pregunté si había una manera de hacerlo sabroso sin arruinar su atractivo esencial. Lo hice agregando sandía y queso feta a la alineación. Estos dos juegan juntos maravillosamente: la sandía dulce y el queso feta salado de la mano, por así decirlo. Y el pimentón ahumado en el aderezo reúne todos los elementos. (Si no tiene tiempo para rastrear el pimentón ahumado, puede sustituir el pimentón dulce del supermercado). Este es un plato de verano, perfecto para un picnic o para cenar en casa, en esas noches cálidas en las que no # 8217t quiere encender la estufa.

Rinde 4 porciones
Tiempo de práctica: unos 15 minutos.
Tiempo total de preparación: 15 minutos.

Ingredientes
1 1/2 cucharadas de jugo de limón fresco
1/2 cucharadita de pimentón ahumado, dulce o picante
Sal kosher y pimienta negra recién molida
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/8 de sandía mediana (aproximadamente 2 libras), pelada y cortada en cubos del tamaño de un bocado
1/2 melón mediano (aproximadamente 1 1/2 libras), pelado y cortado en cubos del tamaño de un bocado
hojas de menta fresca
6 onzas de queso feta o queso de cabra añejo, en rodajas finas
4 onzas de prosciutto en rodajas finas

Direcciones
Batir el jugo de limón, el pimentón, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Batir lentamente el aceite.
Coloque los melones, la menta, el queso feta y el prosciutto de forma decorativa en frascos de albañil y rocíe cada frasco con un poco del aderezo.

Cómo elegir una buena sandía:

1. Mire la sandía.
Buscas una sandía firme, simétrica y libre de magulladuras, cortes o abolladuras.

2. Levántelo.
La sandía debe ser pesada para su tamaño. La sandía tiene un 92% de agua, la mayor parte del peso es agua.

3. Darle la vuelta.
La parte inferior de la sandía debe tener una mancha de color amarillo cremoso desde donde se sentó en el suelo y maduró al sol.

Datos de la sandía:

  • Es primo de pepinos, calabazas y calabazas.
  • Por peso, la sandía es el melón más consumido en los EE. UU., Seguido del melón y la melaza.
  • Los primeros exploradores usaban sandías como cantimploras

Beneficios de la salud:
Buena fuente de vitamina A, vitamina B6, vitamina C y potasio.


Aquí hay algunos consejos para hacer que sus Aperitivos de sandía sean aún más fáciles de preparar y comer.

  • Intente cortar los cubos de sandía y otros cubos de melón al mismo tamaño.
  • Siéntase libre de usar bolas de melón compradas en la tienda en su lugar & # 8211 estas brochetas de sandía se tratan de hacer tu vida más rápida y fácil.
  • Puede usar un palillo de dientes para hacer brochetas de jamón y melón de tamaño más pequeño.
  • Puede utilizar jamón de Parma si lo prefiere.
  • Siéntase libre de preparar esto como ensalada en lugar de en brochetas..

Ensalada Keto de Sandía y Feta con Prosciutto Crujiente

Ensalada Keto de sandía y queso feta con receta de prosciutto crujiente y # 8211 ¡4.5 carbohidratos netos! Una rúcula baja en carbohidratos mezclada con una vinagreta balsámica casera, con sandía, queso feta, prosciutto crujiente y cebolla morada. Paleo, sin gluten, sin cereales, sin azúcar, comida sana, comida de verdad. ¡Se puede hacer Whole30 y sin lácteos!

Disfrutando de las últimas ensaladas de verano antes de que termine el verano. ¡Y esta ensalada keto de sandía y queso feta con prosciutto crujiente es una que debes hacer mientras las sandías todavía están en el mercado!

Es brillante y refrescante, dulce y picante. Todo lo que buscas en un día caluroso. ¡Y menos de 4.5 carbohidratos netos!


Fácil pero lo suficientemente elegante para las reuniones de verano

Lo mejor de esta receta de ensalada de sandía es que no solo es una ensalada Whole30 saludable que es increíblemente deliciosa, especialmente en un día caluroso de verano, sino que es súper fácil de hacer. Quiero decir, literalmente me tomó 15 minutos de principio a fin.

Sin embargo, el resultado final se ve hermoso y lo suficientemente colorido como para que pueda duplicar o triplicar la receta para servir en barbacoas y reuniones de verano, ¡y todos quedarán impresionados! También puede preparar los ingredientes con anticipación, pero le sugiero que mezcle todo justo antes de servir para obtener la mejor textura.


Ensalada De Sandía, Arándanos Y Prosciutto

Sabes que soy un gran admirador de la sandía fresca. Esta ensalada ligera y deliciosa, compartida por cortesía de Edición de verano de Cambria Style 2018 (ahora en puestos), incorpora sandía fresca, arándanos y rábanos de sandía, servidos sobre una cama de verduras tiernas y cubiertos con prosciutto y queso feta.

Escrito por Amanda Lecky con fotografía de Steve Henke.

Recomendación de maridaje, cortesía de Leslee Miller, Sommelier certificado de Amusée: Cava Brut Rosé & # 8220Nu Allongé. & # 8221 & # 8220 El rosado espumoso es delicioso con una ensalada de sandía, especialmente una con carne curada. Las jugosas notas de fresa fresca, melón y mandarina hacen de este rosado burbujeante del Penedès, España, un complemento refrescante. & # 8221


Ensalada de Sandía y Prosciutto con Vinagreta de Orégano y Limón

Prosciutto di Parma crujiente agrega textura y sabor sabroso a esta ensalada veraniega de prosciutto con sandía, maíz fresco y orégano. Esta combinación de sabores seguramente impresionará como guarnición en su próxima barbacoa o cena. Complemente los ingredientes frescos de esta ensalada de prosciutto, preparando una tanda de té helado o limonada casera para acompañar.

Ingredientes
  • 4 rebanadas de prosciutto, picadas
  • 2 tazas de sandía en cubos
  • 2 tazas de rúcula tierna
  • 1 taza de granos de elote frescos
  • 1 taza de tomates uva heirloom, cortados por la mitad a lo largo
  • 3 onzas de queso feta, desmenuzado
  • Vinagreta de Orégano Limón:
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de hojas de orégano frescas picadas
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ¼ de cucharadita de azúcar
Instrucciones

En una sartén grande antiadherente a fuego medio, cocine el jamón serrano hasta que esté crujiente. Dejar de lado.

En un tazón grande, combine la sandía, la rúcula, el maíz, los tomates y el queso feta.

En un tazón pequeño, bata el aceite de oliva, el jugo de limón, el orégano, la ralladura de limón, la sal kosher y el azúcar hasta que se mezclen.


Ensalada de Sandía y Provolone

Esta receta se puede multiplicar por 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8.

Esta receta se conserva bien durante 4-5 días. Tenga en cuenta que el tiempo de cocción no incluye el tiempo de enfriamiento.

2 tazas sandía (cortada en cubos de 3/4 de pulgada)
1/2 pequeño pepino (pelado, sin semillas y cortado en cubitos)
1/2 onza prosciutto en rodajas (cortado en cuadrados de 1/4 de pulgada)
5 grandes hojas de albahaca fresca (picada)
pimienta negra recién molida (al gusto)
1 onza queso provolone en rodajas (cortado en cuadrados de 1/4 de pulgada)
1 cucharada jugo de limon


Coloque la sandía, el pepino, el prosciutto, la albahaca, la pimienta negra, el queso y el jugo de limón en un tazón y dóblelos.


Ensalada de melón y prosciutto

Cada lugar que visitamos en nuestro viaje a Italia sirvió una versión de una ensalada o plato de melón y prosciutto. Fue mi todo. La dulzura de los distintos melones con la salinidad del prosciutto es una combinación perfecta. (y, nota al margen, uno sobre el que era muy escéptico al principio) Pero ahora que estoy enganchado, ¡está aquí para quedarse! Y no podría ser más fácil de hacer. ¡Son solo unos pocos ingredientes simples! Predomina el melón realmente realmente bueno.

¿Cómo se compran melones realmente buenos? Bueno, aquí está el trato.

Melón & # 8211 Huele el melón donde se cortó la fruta & # 8217s tallo. Debe oler muy fragante y dulce. Si no es así, ¡pase al siguiente!

Honeydew & # 8211 ¡Primero, asegúrese de que el honeydew sea verde! ¡No queremos melones grises! Sabes que está listo para comer cuando puedes escuchar el ruido de las semillas cuando lo agitas cerca de la oreja. Y no tenga miedo de agitarlo suavemente cuando haya otros compradores alrededor, pueden juzgar todo lo que quieran, pero al menos usted se irá a casa con una gran pieza de fruta.

¡¡Así que ahí tienes !! ¡Sigue esta situación de ensalada de melón y prosciutto y no te decepcionará!