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Ahora hay un rap para Riesling

Ahora hay un rap para Riesling

Bueno, esa es una forma de dar a conocer los vinos alemanes.

Este rap Riesling puede incluso rivalizar con el "Wine Country Rap" de San Francisco este año. En caso de que necesitaras una banda sonora mientras bebes tus rieslings, Wines of Germany (una empresa destinada a promocionar, bueno, ya sabes, los vinos de Alemania) lanzó un video de rap dedicado al varietal. La canción, llamada "German Riesling Rap (Must Be Seduktion)" presenta a un rapero fanfarrón y un "científico del vino" de pelo largo, clasificándolo con una copa o dos.

Lamentablemente, el riesling "Seduktion" no existe, pero desearíamos que existiera. Y realmente nos gustaría pasear por los viñedos con ese "científico del vino" alemán, Doktor Hans (especialmente si se pone ese disfraz de uva).

¿Necesita algunas recomendaciones de Riesling alemán? Nuestros expertos en vinos recomendaron muchos en nuestra lista de 52 vinos para 2013: el 2011 Donnhoff Niederhäauser Brucücke Riesling de Rheinland, o el 2009 Kesselstatt Josephöfer Mosel GG Riesling Trocken. Y luego están los muy populares rieslings del Dr. Frank de la región de Finger Lakes, y la Reserva Lucien Albrecht Alsace Riesling de Alsacia, Francia. Revisar la resto de nuestras recomendaciones de vinos para el año.


Recetas sin carbohidratos: 12 comidas completamente libres de carbohidratos

Si bien la popularidad de las dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas continúa ganando impulso, muchas personas también están comenzando a seguir una "dieta cero en carbohidratos", que es una dieta que elimina por completo el consumo de carbohidratos.

Una dieta cero en carbohidratos generalmente incluye una variedad de proteínas de origen animal, como carne de res, huevos y cerdo, así como grasas agregadas, como mantequilla, aceite y ghee.

¿Por qué no carbohidratos?

Hay una variedad de razones por las que alguien comería una comida que consta de cero gramos de carbohidratos, pero los propósitos principales generalmente se relacionan con los objetivos de pérdida de peso, la curación intestinal o, para algunos, se sigue estrictamente una dieta cetogénica y ya han comido su asignación de carbohidratos para ese día.

Cualquiera que sea la razón, comer una comida sin carbohidratos puede ser muy delicioso, agradable y rico en nutrientes.

La dieta carnívora

Dado que muchos de los alimentos que contienen 0 gramos de carbohidratos provienen de animales, muchas personas siguen una dieta carnívora, en la que solo comen del reino animal y, además de eliminar todos los alimentos que contienen carbohidratos, tampoco comen aceites que provienen de plantas, nueces o semillas, como aceite de aguacate o aceite de coco.

Algunas personas que hacen dieta carnívoras también restringen completamente el consumo de lácteos, mientras que otras pueden comer ocasionalmente alimentos que contienen lácteos, como quesos duros y crema espesa.

Un plan de comidas sin carbohidratos

Entonces, ¿cómo es un plan de alimentación diario para alguien que sigue una dieta cero en carbohidratos? Algunas comidas sin carbohidratos incluyen chuletón cocido, camarones salteados, huevos duros y alitas de pollo asadas.

Para algunas de estas comidas y dependiendo de su hambre, puede que sea necesario o no agregar grasa adicional durante o después de la cocción. Por ejemplo, una comida como un chuletón cocido tiene un contenido de grasa bastante alto y es posible que no necesite agregar grasa adicional; sin embargo, una comida con una proteína magra como el pollo se puede cocinar mejor en mantequilla.

No importa cómo decida cocinar y comer sus comidas, cada una de estas opciones de comida está libre de carbohidratos.

¡Cuando tenga dudas, pruebe!

Si no está seguro de si seguir una dieta sin carbohidratos lo beneficiará, pruébelo y vea cómo se siente. Puede eliminar inmediatamente el consumo de carbohidratos o puede disminuir gradualmente el consumo hasta que coma únicamente proteínas y grasas.

Durante las primeras etapas de seguir una dieta cero en carbohidratos, es posible que se sienta un poco lento, lo cual es completamente normal, esto se debe a que es probable que su cuerpo esté en transición hacia una nueva fuente de energía.

Asegúrese de tener en cuenta sus señales de hambre y, cuando esté listo para preparar una comida y comer, eche un vistazo a estas recetas sin carbohidratos para ver una variedad de opciones para satisfacer sus antojos y energizarlo durante el día.

Recetas de dieta sin carbohidratos

Al igual que cuando comienza una nueva dieta, lo más importante que debe hacer para garantizar el éxito es estar siempre preparado. Marque estas recetas y tenga alimentos almacenados en su refrigerador, congelador y despensa, lo que hará que sea mucho más fácil seguir una dieta cero en carbohidratos.

Si bien las recetas sin carbohidratos pueden parecer difíciles de encontrar en línea, ¡las 12 recetas que encontrará compiladas en esta publicación son todas ganadoras probadas y verdaderas!

Ya sea que esté buscando algo hecho con carne de res, como carne asada con mostaza, salmón, como Easy One Pan Garlic Dill Lemon Baked Salmon, o incluso una bebida con cafeína, como Bulletproof Coffee, seguro que le encantarán todos estos productos sin carbohidratos. recetas de dieta. ¿Estás de humor para algo dulce? ¡Asegúrate de ver nuestros postres favoritos sin carbohidratos!


Huevos con patatas y tostadas

Este es el maridaje de huevo y vino en su forma más pura. El objetivo es equilibrar el delicado sabor del huevo # 8217 con la yema cremosa que recubre el plato como un lento flujo de lava.

Un vino espumoso de método tradicional es excelente aquí, ya que no solo corta el huevo, sino que combina maravillosamente con papas fritas y tostadas. Alternativamente, busque un blanco seco y de alta acidez que combine frutas vívidas con carácter herbal (piense en una tortilla de hierbas con tostadas con mermelada).

El Sauvignon Blanc se recomienda con frecuencia junto con los huevos, pero para un cambio de ritmo, pruebe la uva siciliana Grillo. Comparte cualidades con el Sauvignon Blanc (sabores cítricos, de hierbas y frutas tropicales), pero es menos "verde" y, a menudo, tiene una sensación sutil y salobre que acentúa los sabores de su plato.

¿No te gusta la yema líquida? Grillo funcionará, no importa cómo tome sus huevos.

Recomendación de emparejamiento

Firriato 2017 Altavilla della Corte Grillo (Sicilia) $ 15, 89 puntos.

Otras lecturas

Grillo, el vino blanco fresco de Sicilia

¿Cómo podemos aumentar nuestros electrolitos?

Durante los meses más calurosos del año, a uno de los miembros de nuestro equipo, Lindsey, le gusta usar ConcenTrace® Trace Minerals Drops. Añaden un impulso adicional de electrolitos naturales en los días en que ella & # 8217 hace mucho trabajo al aire libre o transpira más.

El líquido contiene niveles muy concentrados de minerales procedentes de agua de mar concentrada en el mar interior de Utah y # 8217. Algunos sistemas de filtración de agua domésticos eliminan estos minerales del agua, por lo que esta es una manera fácil de volver a agregarlos.

Unas 20 gotas remineralizan un galón de agua. Lindsey dice que usa estas gotas para prevenir y tratar con éxito los calambres musculares en las piernas y otras extremidades.

Remedios de entrenamiento

Si bien la receta de cubitos de batidos de electrolitos naturales a continuación es excelente para tener a mano, a veces necesito llevar electrolitos conmigo a largo plazo. Si estoy corriendo más de 8 millas (¡especialmente en el calor de Florida!), Tengo algunas formas de mantener mi cuerpo equilibrado y con energía:

La mezcla de bebida de hidratación deportiva de Skratch Labs ofrece minerales concentrados que solo se agregan al agua. Para que pueda rehidratarse y reponer electrolitos al mismo tiempo.

La mezcla de bebida LMNT también se enfoca en una mezcla concentrada de minerales para recargar su cuerpo.

Ambas mezclas son súper pequeñas y pueden caber en un bolsillo o en una mochila para correr, y luego se usan cuando sea necesario.

¿Las bebidas deportivas son buenas para ti?

Las bebidas deportivas han estado de moda durante mucho tiempo como formas de hidratarse y reponerse, ya sea durante un juego deportivo o en otros momentos de esfuerzo físico. Sin embargo, si observa detenidamente las etiquetas, encontrará algunos ingredientes desagradables, incluidos sabores y colores artificiales.

En un intento por atraer a un público más amplio, ahora hay incluso bebidas deportivas orgánicas sin colorantes disponibles. ¡Lea siempre la lista de ingredientes antes de comprar e intente elegir la bebida de electrolitos más natural que pueda encontrar!


Envolver recetas

Enrolle un sabroso manjar para el almuerzo con tortillas y panes planos. Elija entre envolturas de vegetales y falafel, fajitas de pollo, burritos de desayuno y más.

Envolturas vegetarianas

Pruebe estos rollitos de verduras llenos de sabor rellenos de cebollas en escabeche, verduras asadas, tzatziki de coco y salsa verde picante. Alimentarán a cuatro personas por menos de £ 10, perfecto para una multitud hambrienta.

Envoltura de falafel definitiva

Haga nuestros falafels de 5 ingredientes para crear estos envoltorios vegetarianos definitivos, llenos de falafels, aguacate y hierbas y cubiertos con una deliciosa salsa tahini.


Sin problemas, sin problemas: cómo freír alitas de pollo al horno

Puede que no haya vista más tentadora en el mundo que una fuente de alitas de pollo recién fritas. Recién salido de la universidad, me gustaría acompañar a mis amigos para ver fútbol en los bares, a pesar de mi profundo desinterés en el deporte, solo porque sabía que podría pedir un montón de alitas de pollo. Incluso las alitas de barra malas tienen la ventaja de estar fritas, lo que yo, en mi ignorancia en ese momento, pensé que estaba más allá de mis habilidades como cocinera casera.

Por supuesto, eso fue antes de descubrir lo fácil que es freír con un wok en casa, sobre todo si tienes un truco para limpiar eficazmente el aceite para freír. Pero entiendo completamente que la gente, en general, se muestra un poco recelosa de cocinar con una olla de grasa caliente, y que a veces, especialmente cuando se recibe a un grupo de personas para un juego o una fiesta, pararse frente a una freidora durante aproximadamente una hora no es posible. no es la idea más atractiva. Y ahí es cuando es el momento de considerar freír las alitas en el horno.

Freír al horno tiene mala reputación, en parte porque el resultado rara vez está a la altura de su nombre. Por lo general, el pollo frito al horno es simplemente pollo al horno empanizado. Y en las recetas raras que requieren agregar una gran cantidad de aceite caliente a su plato para hornear, hay otro problema: es solo una variación de la misma molestia que intentaba evitar al usar el horno en primer lugar.

Pero, como Kenji descubrió cuando buscaba crear un ala frita al horno realmente buena, puede imitar la piel crujiente y el interior húmedo de un ala frita perfectamente con poco más que una rejilla, una bandeja para hornear y un horno muy caliente.

En primer lugar, querrá espolvorear sus alas con una combinación de sal, levadura en polvo y pimienta, y luego dejarlas reposar, sin tapar, en el refrigerador durante al menos ocho horas. Esto condimenta las alas mientras deshidrata su piel y aumenta su pH, asegurando resultados extra crujientes. Luego, cuando esté listo para cocinar, simplemente encienda el horno a 450 ° F (232 ° C), coloque sus alas en una rejilla colocada en una bandeja para hornear y déjelas cocinar durante unos 40 minutos, volteando una vez a la mitad, hasta que estén bien crujientes y dorados.

¡Y eso es! Están listos para ser cubiertos con salsa Buffalo o mezclados con un poco de aceite en un wok caliente con una mezcla de especias inspiradas en Xi'an.


Tarta de coco

Aficionados al coco, ¡te llamamos por tu nombre! Si amas el coco, entonces sabes que simplemente no puedes evitar hacer todo lo posible por el sabor del coco cuando se trata de un pastel. Este pastel de coco utiliza coco desmenuzado y extracto de coco en la masa del pastel para agregar un sabor delicioso y una textura hermosa.

Luego, este pastel se cubre con una generosa ración de delicioso glaseado de coco y se cubre con coco tostado. ¿Es suficiente coco para ti? Haz este pastel tropical para cualquier celebración para un amante del coco.


Aperitivos y guarniciones a la parrilla

Brochetas de Queso Brasileño a la Parrilla (Espetinhos de Queijo de Coalho)

No es difícil ver por qué estas brochetas de queso a la parrilla son un bocadillo tan popular en Brasil. ¿Cómo se discute el queso fundido en un palito? Además, son tan fáciles que prácticamente se hacen a sí mismos. El queso de elección, queijo de coalho (disponible en línea si no tiene la suerte de tener un mercado brasileño cerca), por lo general viene pre-ensartado, por lo que todo lo que tiene que hacer es asar las brochetas hasta que el queso esté profundamente dorado por fuera y caliente.

Broccolini a la parrilla al carbón con salsa XO

Esta receta muestra nuestra forma preferida de asar verduras verdes crujientes para que realmente permanecer crujientes incluso cuando se carbonizan. Al colocar las verduras en una pequeña rejilla de alambre directamente sobre un encendedor de chimenea lleno de brasas, se asegura de que reciban un golpe fuerte con el intenso calor que necesitan para cocinarse rápidamente sin debilitarse. Tallos de broccolini, cocidos hasta que estén tiernos y aderezados con salsa XO rica en umami, son una ilustración perfecta del proceso.

Chícharos de azúcar asados ​​a la chimenea de carbón con aderezo de suero de leche y eneldo

Guarde el broche de presión en sus brochetas de azúcar asándolas a la parrilla con el mismo método de encendido de chimenea rápido y caliente que se usó para los broccolini de arriba. Una vez que estén bien ampollados, combinamos estos guisantes dulces con un aderezo cremoso de suero de leche y eneldo para un refrigerio agradable para mojar en el patio trasero.

Espárragos asados ​​a la chimenea de carbón con aderezo de diosa verde

Es De Verdad fáciles de quemar los espárragos en la parrilla, o cocinarlos demasiado hasta que los tallos estén blandos y flácidos. Usar el método del encendedor de chimenea chamusca ligeramente los espárragos y ayuda a que los tallos retengan un ligero mordisco. Un aderezo de diosa verde lleno de hierbas es un excelente compañero de inmersión.

Repollo a la parrilla con aderezo tailandés picante

El repollo puede parecer una opción decepcionante para un lado de verduras, pero cuando se prepara a la parrilla, desarrolla un sabor dulce y a nuez y toneladas de bordes crujientes carbonizados. Cortar la cabeza en gajos, pero dejar intacta la punta de la raíz, le permite asarla sin que se deshaga. Esta versión combina el repollo con un aderezo tailandés picante de chiles picantes, salsa de pescado, jugo de lima, ajo y hierbas como alternativas, consulte nuestro Repollo asado con aderezo de queso azul y repollo asado con yogur y menta.

El mejor maíz a la parrilla básico

Asar a la parrilla saca lo mejor del maíz fresco de verano: el poderoso calor ayuda a concentrar la dulzura de los granos y, si usa nuestro método recomendado de descascarar antes de asar a la parrilla, agrega un agradable carbón al exterior. El maíz a la parrilla básico necesita muy pocos adornos, pero si desea ser aventurero, intente agregar saborizantes, como mantequilla de soja con ajo y jengibre, harissa y menta, o mayonesa de chile picante.

Elote (maíz callejero mexicano a la parrilla)

Quizás la mejor manera del mundo de servir maíz a la parrilla, y ciertamente Ntra favorito personal, tiene la forma de elotes, o maíz callejero mexicano. Simplemente unta el maíz ligeramente carbonizado con una mezcla cremosa de mayonesa, ajo, cilantro, chile en polvo y queso Cotija. Un chorrito de lima lo remata, cortando la riqueza del queso y la mayonesa.

Coliflor especiada a la parrilla

Al igual que el repollo y otras brassicas, la coliflor se beneficia de una intensa ráfaga de calor para resaltar su dulzura, y una parrilla es la herramienta perfecta para el trabajo. Una mezcla de especias terrosas con solo un poco de calor le da a esta coliflor mucho sabor, mientras que comienza con fuego directo y termina con hojas indirectas, los gajos gruesos crujientes por fuera y tiernos por dentro.


¿Edamame es realmente saludable?

Si bien la soja tiene una mala reputación en algunas comunidades nutricionales, creo que es procesado soja que es dañina para la salud, como aceite de soja, texturizantes y estabilizadores. ¡Qué asco!

¿Edamame es bueno o malo para ti? Edamame es bueno para ti, está repleto de nutrientes y proteínas. La soja orgánica entera sin procesar como el edamame puede ser parte de un plan de alimentación saludable. Elija orgánicos siempre que sea posible.

De hecho, algunos estudios sugieren que la soja entera sin procesar es uno de los alimentos más saludables del planeta. Muchos de los estudios que indican que la soja es mala para usted se realizaron con soja altamente procesada. Cíñete al edamame entero orgánico, que no se procesa, para obtener la forma más saludable de consumir soja.

¿Cuáles son los beneficios de edamame? Los beneficios del edamame son altos niveles de proteína, fibra y buenos carbohidratos, mientras que también está repleto de nutrientes como calcio, vitamina K, vitamina C y ácido fólico. También puede reducir los niveles de colesterol.


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¡Más preguntas frecuentes divertidas sobre vainilla!

¡Se me acabó la vainilla! ¿Puedo hacer esto (pastel / galleta / glaseado / etc.)?

Probablemente. Durante siglos, la vainilla no apareció en los postres, porque el mundo occidental aún no sabía que existía. A veces lo omito de las recetas a propósito, especialmente si se trata de una receta profundamente chocolateada o llena de especias calientes, para poder concentrarme en esos ingredientes. Dicho esto, cuanto más sencilla sea la receta, más notarás la vainilla que falta.

Esta receta de pastel / galletas requiere una cucharada de extracto de vainilla. ¿No es mucho? Por lo general, es solo uno cuchara.

En las últimas décadas, los pasteleros han comenzado a utilizar una gran cantidad de extracto de vainilla en sus recetas. Les da una profundidad notable. ¡Dale una oportunidad a esa cucharada de extracto! Creemos que le encantarán los resultados.

Mi mamá me dijo que puedes medir el extracto de vainilla usando la tapa de la botella; una tapa llena es una cucharadita.

¡¿Tenemos la misma mamá ?! Este es un mito muy adorable, pero no todas las mayúsculas son iguales. Cuando la precisión cuenta, consiga sus cucharas de medir.

Leí que la vainilla de imitación está hecha de glándulas anales de castor y carbón.

Algunas imitaciones de vainilla están hechas de vainillina derivada del alquitrán de hulla. Suena espeluznante, ¿verdad? Pero no te enfermará. En términos científicos, la fuente de las moléculas es irrelevante una vez que se han aislado las moléculas, la vainillina debe ser bastante pura. Pero si esto te excita, hay una solución: compra vainilla de verdad.

No se elabora vainilla a partir de ninguna parte de los castores. Realmente hay un compuesto aromatizante elaborado a partir de las secreciones de las glándulas de castor, pero no es vainillina y, por lo tanto, no se usa en imitación de vainilla. Si lo fuera, probablemente sería incluso más caro que la vainilla real. Si hay algo más difícil de conseguir que las vainas de semillas de orquídeas, son las secreciones de los castores.

¿La vainilla es afrodisíaca?

Algunos estudios han dicho que sí. ¿Por qué no probar una receta a continuación y comprobarlo usted mismo?


Ver el vídeo: El Jincho - Voy Pa La Calle VIDEO OFICIAL (Enero 2022).