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Tabla de quesos navideña de Jamie

Tabla de quesos navideña de Jamie

Jamie comparte sus consejos favoritos sobre la tabla de quesos y sigue los consejos del experto vendedor de quesos Jason Hinds, de Neal's Yard Dairy, sobre una selección de quesos verdaderamente británica.

ETIQUETA DE TABLERO DE QUESO

  • Vaya a la ciudad en la presentación. Use una tabla de madera grande y bonita, un trozo de granito o incluso una mesa pequeña para designar como su área de queso; esta es una pieza central que entusiasmará a todos.
  • Numere sus quesos con banderitas para guiar a sus invitados, de suave a fuerte; debe comenzar suave para poder probar cada uno a medida que avanza.
  • También es bueno para sus invitados si pone nombres pequeños en los quesos, para que sepan lo que están probando. ¡Este es un gran trabajo para darles a los niños para mantenerlos ocupados!

UN POCO AL LADO

  • En términos de vehículos, creo en mantener el pan, las galletas saladas, los pasteles de avena o los bizcochos crujientes simples, para que deje que el queso hable.
  • Cuando se trata de condimentos, la mayoría de las frutas de temporada complementan muy bien el queso: pruebe manzanas, peras, clementinas, uvas, higos frescos o incluso pasas o dátiles secos.
  • El membrillo de membrillo o los quesos de frutas como el queso Damson, que son nativos del Reino Unido, combinan con queso como una delicia, pero si no los tienes, ¡asalta el armario! Chutneys, mermeladas, mermeladas, encurtidos y conservas pueden servirle bien. En el frente de la mermelada, cualquier cosa que crezca en nuestros setos, como la grosella, es particularmente buena.

MANTENIENDO SU QUESO FELIZ

  • Enfriar el queso en el refrigerador reduce su sabor, por lo que si tiene una habitación que no tiene calefacción central, guárdelo allí para que esté fresco pero no frío.
  • El queso es más feliz envuelto en papel resistente a la grasa, o incluso en papel de aluminio, así que desempaquelo y vuelva a envolverlo una vez que llegue a casa si es necesario.
  • Es absolutamente recomendable que disfrutes de tus quesos a temperatura ambiente, pero no los pongas en una habitación que esté demasiado caliente durante demasiado tiempo antes de servirlos o corres el riesgo de que se sequen; cubrirlos con un paño de cocina ligeramente húmedo ayudará

GRAN TABLERO BRITÁNICO DE JASON HINDS

1. Cheshire de Appleby - el más joven de la tabla, este Cheshire es fresco, láctico y con sabor a limón, ¡perfecto para abrir el paladar antes de que te asalten los demás!

2. Sparkenhoe Red Leicester - un poco más sabroso con más cremosidad y algunas notas acarameladas, esta es en realidad la última versión de granja de este queso que se hace

3. Lancashire de Kirkham - esta es una bola curva y el queso duro que Jason come más. Lo que tiene de especial esta sabrosa variedad carnosa es que, en realidad, se añeja durante unos 10 meses o más.

4. Cheddar de Montgomery - El cheddar es el queso más consumido en el planeta, pero solo hay tres variedades que se hacen auténticamente en Somerset (esta es una de ellas)

5. Colston Bassett Stilton - Este es un Stilton realmente bueno, más suave y cremoso. Si cierra los ojos, es posible que ni siquiera sepa que está comiendo un queso azul, por lo que es perfecto para todos los paladares.

6. Barón Bigod - hecho en la frontera de Norfolk / Suffolk, Jason cree que los productores de este queso cremoso suave estilo Brie son revolucionarios

Consulte el Libro de cocina navideño de Jamie Oliver para obtener muchos más consejos inteligentes sobre cómo entretener con estilo este año. Para obtener más inspiración sobre el queso, visite nealsyarddairy.co.uk, así como nuestra gran selección de recetas centradas en el queso.


Cómo hacer la tabla de quesos definitiva

¿Quieres hacer una tabla de charcutería increíble? Yo & rsquom te voy a mostrar Cómo hacer la tabla de quesos definitiva ¡en menos de 10 minutos! ¡Aprenda a armar la mejor tabla de quesos y ndash, desde qué quesos comprar, cómo organizar todo en la tabla, hasta qué vinos combinar con su tabla!

¿Busca más ideas para la tabla de quesos? Echa un vistazo a mi tutorial sobre cómo hacer una tabla de quesos EPIC para las fiestas.


INGREDIENTES

  • tomates cherry
  • Pecorino romano
  • Ricotta salata
  • Parmigiano Reggiano
  • Robiola rustica
  • Gorgonzola
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

¿Le gustaría sorprender a sus invitados con un delicioso Aperitivo navideño? ¿Estás buscando algo fácil y genial? Recetas de snacks navideños? Te proponemos la receta adecuada: un sabroso Tabla de quesos de árbol de Navidad!

En realidad, no hay un verdadero Receta de tabla de árbol de Navidad pero para un buen resultado debes cuidar cada detalle. Te sugerimos alternar queso con tomates y algunas hierbas para darle sabor y dar color a tu tabla.

A Bandeja de queso de árbol de Navidad Es una buena idea recibir a amigos y familiares en su cena de Navidad. Es una receta sencilla y divertida que puedes hacer con tus quesos favoritos. Nuestra selección en particular incluye quesos italianos: Pecorino romano, un queso de leche de oveja elaborado en Roma, Parmigiano Reggiano, el queso italiano más famoso que se puede utilizar en muchas recetas diferentes y Ricotta salata, otro delicioso queso de leche de oveja. Veamos cómo hacer esto agradable idea de tabla de quesos.


9 recetas veganas para tu tabla de quesos navideña

1. Queso crema de anacardos

Este queso crema de anacardo sin lácteos es lo mejor de la simplicidad. Todo lo que necesitas son anacardos crudos, levadura nutricional, un chorrito de jugo de limón y tus hierbas favoritas & # 8211 ¡prueba cebollino fresco o eneldo!

2. Queso de anacardo ahumado

Este queso de anacardo ahumado tarda menos de 10 minutos en prepararse. Utiliza anacardos crudos, levadura nutricional, pimentón ahumado y jarabe de arce para darle un toque de dulzura. Este versátil queso vegano se puede cortar en rodajas cuando se hornea e incluso se derrite.

3. Queso Gouda Ahumado

Este delicioso gouda vegano se derrite como el queso de verdad, ¡pero también es excelente para tablas de quesos! Hecho con leche de coco, levadura nutricional, agar agar en polvo y humo líquido, este queso sin lácteos desaparecerá en un instante.

Véalo aquí.

4. Queso derretido

¡Don & # 8217t descuentos en salsas de su plato de queso vegano navideño! Esta salsa de queso derretida y sin lácteos está hecha con ingredientes asequibles como papas y zanahorias. Nadie adivinará que en realidad está hecho de verduras, además de que no contiene nueces ni soja.

5. Queso de ajo y hierbas

Este queso vegano casero y ácido está hecho de una mezcla de anacardos crudos, levadura nutricional, ajo fresco y limón. Es muy fácil de hacer: simplemente coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos, envuélvalos en una gasa y déjelo reposar.

Vea la receta aquí.

6. Dip de anacardos con especias

Este queso vegano de anacardo tiene una patada, gracias a la adición de hojuelas de pimiento rojo, pimentón y ajo picado. Sirva con galletas saladas o verduras crujientes, como el apio, para dejar que el sabor picante brille.

Vea la receta aquí.

7. Queso cheddar

Este queso cheddar sin lácteos es el complemento perfecto para su tabla de quesos navideña. Hecha de anacardos, esta receta utiliza agar, un ingrediente derivado de las algas, para crear una textura cortable.

8. Dip de Queso

Esta salsa ligeramente picante y súper cursi es ideal para las personas alérgicas a los anacardos porque usa berenjena para crear una textura cremosa y aterciopelada. Sirva con una guarnición de papas fritas para mojar.

9. Bola de queso de arándano y tomillo

Nutritiva, deliciosa y completa con colores festivos, esta llamativa bola de queso vegano está hecha de anacardos, con la adición de pasta de miso para crear un sabor de queso auténtico y picante. Sirva con crostini y galletas saladas.

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Tabla de quesos de árbol de Navidad

Esta publicación incluye consejos y preguntas frecuentes que puede tener sobre cómo hacer una tabla de quesos, algunas recetas sabrosas para los aperitivos navideños y juegos divertidos para el entretenimiento de las fiestas.

¡Sorprenda a sus invitados con la tabla de quesos de árbol de Navidad en estas fiestas!

Aquí hay 4 razones para hacer esta tabla de quesos con forma de árbol de Navidad:

  • Una de las recetas de fiesta de Navidad más fáciles de probar en esta temporada navideña
  • Fácilmente personalizable a tu gusto
  • Aperitivo navideño divertido
  • Fácil de montar

¿Necesito herramientas especiales para hacer esta tabla de quesos de árbol de Navidad?

No. Solo necesitas una tabla de cortar, un cuchillo y un cortador de galletas estrella. Además de una gran bandeja para servir. También me gusta usar un pergamino para hornear para forrar mi bandeja de madera para que los líquidos, la grasa o las migas se queden en el papel, lo que me ahorra la limpieza.

¿Qué usar para la tabla de quesos?

Puedes usar lo que quieras: cebollas para cóctel, encurtidos para cóctel, nueces, frutos secos, salami, jamón deli, paté, fruta fresca, frutos del bosque ...

Sustituciones de ingredientes:

Palitos de pretzel - Los corto por la mitad y los coloco en el fondo de mi bandeja. No es necesario comprar un paquete completo solo para hacer el "baúl". Pero si lo hace, puede servir el resto junto con esta tabla de quesos de árbol de Navidad. En lugar de los pretzels, siéntase libre de usar un trozo de apio.

Uvas - use cualquier tipo que le guste u omítelos por completo y use otras frutas o verduras en su lugar. Si a usted y a sus invitados les gustan las aceitunas, son un gran sustituto.

Arándanos - Si no desea servirlos como parte de la tabla de quesos del árbol de Navidad, use frutas secas o nueces en su lugar.

Granada puede omitirse por completo.

En lugar de arándanos secos puedes usar arándanos frescos.

ramitas de romero Haga que su tabla de quesos de árbol de Navidad se vea más bonita, pero no tiene que usarla si no la tiene a mano.

¿Qué queso usar para una tabla de quesos?

La belleza de una tabla de quesos es el hecho de que puede personalizarla a su gusto (o al de sus invitados). Lo mismo ocurre con una tabla de charcutería o una fuente de antipasti (Antipasti Platter).

Para esta tabla de quesos de árbol de Navidad, elegí queso cheddar rojo, cheddar blanco vintage y queso azul. Siéntete libre de usar lo que más te guste. Aquí hay algunas ideas para ti:

Más aperitivos navideños para tu menú navideño:

¡Las mini pizzas de árbol de Navidad son divertidos aperitivos navideños que les encantarán a los niños!

Bocaditos de salmón ahumado & # 8211, ¡están listos en minutos y tienen un sabor delicioso!

Aperitivos de Pollo al Mango hechos con hojaldre, estos son uno de los mejores aperitivos con pollo. También puede usar pollo, pavo o pollo asado sobrante para hacerlos, ¡lo que acortará su tiempo de preparación!

Los bocadillos de bola de queso Waldorf son aperitivos del tamaño de un bocado perfectos para las fiestas o la fiesta de Nochevieja.

¡Los bocados de ensalada Caprese están listos en minutos y a las multitudes les encantan! Entonces, ¿por qué no agregarlos a su menú de fiesta de Navidad?

¿Estás planeando una fiesta de Navidad y buscas actividades para hacer con tus invitados?

Esta colección de 20 juegos para jugar en Nochebuena puede darte algunas ideas divertidas.


Tabla de quesos navideños

Es hermoso, festivo y tiene cuatro de mis quesos favoritos: brie, manchego, provolone y Pepper Jack.

Sin mencionar que este será el aperitivo más fácil que tendrás que preparar durante las vacaciones. Porque ¿adivinen qué? Hay absolutamente no cocinar involucrado aquí.

Simplemente corte los quesos, extienda las galletas, rompa la granada y decore con ramitas de romero fresco para darle ese toque navideño.

Para rematar verter el vino.


Cómo hacer tabla de queso con corona de Navidad

Montar la corona de queso es muy fácil. ¡No lo piense demasiado, no hay necesidad de una regla ni de ninguna medida!

Simplemente comience haciendo un círculo con los verdes y rellénelo con todo lo demás.

Puede personalizar fácilmente el tamaño de la corona dependiendo de cuántas personas esté sirviendo. ¡Una corona grande de 14 pulgadas puede alimentar de 8 a 10 personas!

También puede tener ingredientes adicionales a mano para rellenar el tablero según sea necesario.

Equipo recomendado: tabla o plato redondo grande.

Así es como ensamblo una tabla de quesos de corona navideña:

    Comience usando la vegetación fresca para formar un círculo grande en una tabla o fuente de madera redonda grande.


48 recetas deliciosamente fáciles para las sobras de la tabla de quesos festiva

Por lo general, no hay queso sobrante para nosotros, pero somos culpables de comprar en exceso para la tabla de quesos navideña, lo que significa que a menudo nos quedamos con queso mucho más allá de Navidad y San Esteban.

Aparte de los frecuentes viajes al frigorífico para picar un trozo de queso, puede llevarse las sobras y crear un plato sabroso que toda la familia pueda disfrutar.

De Brie a Stilton, de Jarlsberg a Pecorino, e incluso de Camembert, aquí hay 48 recetas increíblemente fáciles y cursis con sobras festivas.

Esto es increíblemente fácil de hacer, ya que utiliza queso crema derretido como base de la salsa.

Este sencillo plato de pasta tiene una gran combinación de sabores y texturas.

Una gran cena de última hora con una copa de vino blanco frío y un poco de pan crujiente caliente.

Esta rápida tarta de tomate cherry y queso de cabra y rsquos es una de las favoritas de la familia.

Esta receta, que a menudo se pasa por alto con un papel secundario a la hora de las comidas, permite que esta deliciosa verdura ocupe un lugar central.

Agregue un toque de sabor a sus pasteles salados estándar y pruebe esta receta de pastel de papa con queso azul probada tres veces. Sirva junto con platos de carne y pescado.

Una combinación de verduras deliciosamente cremosa.

Comida reconfortante en su máxima expresión, este delicioso plato de pasta y queso es tan favorito en Gran Bretaña como en Estados Unidos.

Los higos añaden una explosión de frescura a este delicioso plato de ñoquis.

Esta comida rápida y fácil sin carne sería un excelente plato principal para su cena.

Los albaricoques, el jamón de Parma y el queso de cabra son una combinación deliciosa, pero reemplace los albaricoques con ciruelas pasas si lo prefiere.

Rebanadas de berenjena rellenas de queso de cabra y cubiertas con migas crujientes: un excelente entrante o acompañamiento.

Esta tarta de cebolla y queso al horno es una delicia.

Los champiñones, el tomillo y el cremoso queso de cabra son un delicioso relleno vegetal para la pasta.

Una receta italiana clásica mejorada aún más con la adición de queso azul.

Esta receta de croque monsieur te transportará a París con este clásico francés

Toma un atajo con masa preparada para estas rápidas tartas al estilo mediterráneo.

¡Un plato francés clásico, la combinación de papas, tocino y queso es demasiado difícil de resistir!

Si lo prefiere, esparza sobre queso de cabra desmenuzado en lugar de mozzarella.

También conocidas como Selsig Morgannwg, son salchichas vegetarianas galesas hechas con mucho queso, cebolla y pan rallado. Excelente para el desayuno o un brunch relajado.

La pasta y las salsas preparadas significan que un trabajo de ensamblaje fácil es todo lo que se necesita para esta receta a prueba de fallas.

¿Quién dice que necesitas pasar años para crear el risotto perfecto? Esta sabrosa versión improvisada utiliza arroz precocido y queso crema, y ​​solo toma unos minutos.

Impresione con este delicioso entrante: Strata se compara con un sabroso pudín de pan y mantequilla que se puede preparar con anticipación. Servido con ensalada de tomate fresco.

Este plato de queso abundante es una excelente cena sin carne.

Centrarse en unos pocos ingredientes permite que sus sabores brillen en esta tentadora receta de pasta.

Esta receta rápida de frittata usa solo cinco ingredientes.

Las tortillas son tan versátiles y ndash la próxima vez, ¿por qué no reemplazar los berros y Gruy & egravere con algunos trozos de salmón ahumado y un puñado de rúcula picante?

Una tarta y ndash rápida y fácil use cualquier sabor de pesto que desee. Agregue cubos de lardon a la tarta cruda si le apetece una adición carnosa.

Un plato cremoso y abundante que puede estar sobre la mesa en 30 minutos.

Este hongo relleno con queso es rápido de hacer y funciona bien como guarnición.

Las frittatas son una excelente manera de consumir las puntas de las carnes cocidas, las hierbas y los quesos que quedan en su refrigerador.

Se requiere un poco de esfuerzo para hacer estos pasteles de hongos, col rizada y queso, pero prometemos que incluso los consumidores de carne más endurecidos se enamorarán de sus encantos.

Este clásico favorito de la fiesta recibe un toque de temporada con la adición de oporto y queso Stilton. Sirva con chutney para un delicioso chapuzón.

Bubble and Squeak es excelente para usar las carnes cocidas sobrantes y estas son realmente deliciosas.

Este pan horneado con jamón y mostaza y mantequilla puede sonar un poco extraño, ¡pero tiene mucho sentido una vez que das el primer bocado!

¡Un naan es una base ideal, a la espera de que lo carguen con sus ingredientes favoritos!

Este ñoquis al horno es una receta vegetariana sencilla y deliciosa.

Un favorito rápido y fácil que usa patatas fritas saladas listas como aderezo.

Este sabroso risotto se puede batir en solo 15 minutos.

Los horneados tipo Rosti también son excelentes para usar las sobras de carne y verduras cocidas.

Fácil de preparar, esta versión de desayuno de budín de pan seguramente será un éxito para toda la familia.

Estos sándwiches dignos de baba de Bien plateado son una manera perfecta de usar el queso brie sobrante.

Queso + ajo + carbohidratos, ¿qué más se puede pedir? Esta receta fácil es de blogger. Ambrosía de la vida.

Blogger de comida Una cuchara de cedro remata el pan naan con queso brie cremoso y una salsa de arándano dulce para darle un toque festivo. ¡Delicioso!

Sí, escuchaste bien, ¡pizza de postre! Esta peculiar creación de Horneados súper dorados es la mezcla perfecta de dulce y salado.

Cambozola es lo que hace que este macarrón con queso sea deliciosamente cremoso y sabroso. Christine de Ciao Veggie usa pecorino afeitado también.

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OH, TABLA DE QUESOS DE ÁRBOL DE NAVIDAD

¡La tabla de quesos del árbol de Navidad es el aperitivo perfecto o el complemento de cualquier comida de la temporada navideña! ¡Parece un árbol de Navidad pero es mucho más sabroso! Hecho de una variedad de quesos y uvas, este divertido árbol no solo es bonito a la vista, ¡sino que también alimentará a una multitud! ¿Estás entretenida esta Navidad? ¡Entonces deberías pensar en hacer una tabla de quesos Oh, Christmas Tree! ¡Tu invitado estará encantado! Yo & # 8217 le mostraré cómo & # 8230

¡Dejemos que & # 8217s haga una tabla de quesos de árbol de Navidad!

¡Vi esta increíble tabla de quesos en Pinterest y tuve que hacer una para mí! Puedes ver el original AQUÍ.

  • 3 tipos diferentes de queso de diferentes colores cortados en gajos triangulares (usé 2 bloques de 8 oz para cada tipo de queso)
  • uvas verdes
  • uvas rojas grandes
  • Tomillo y romero
  • palillos de dientes
  • galletas

  1. Usé una cartulina cubierta con papel de contacto de mármol de Carrara como base para el árbol de Navidad. Haz una plantilla para el árbol con papel pergamino. Esto es importante. Sin una guía, es posible que el árbol no resulte parejo. Usé un cuarto de hoja de pergamino del tamaño de una bandeja y lo doblé en un triángulo.
  2. Empiece en la parte superior del árbol. Disponga gajos de queso de un color. Descubrí que las cuñas triangulares son las más fáciles de organizar. Colóquelos uno en el otro siguiendo el contorno del papel de pergamino. A continuación, agregue una hilera de uvas. Corta las uvas en racimos de 3 a 6 uvas. colóquelos cómodamente contra la primera capa de queso.
  3. Continúe alternando gajos de queso de diferentes colores y uvas verdes y moradas. Adjunté 2 uvas rojas juntas con un palillo de dientes y las alineé en una fila y luego agregué uvas rojas individuales encima de ellas. Siga acurrucándose una fila contra la siguiente, asegurándose de que estén rectas.

5. Continúe colocando las capas de queso y uva de acuerdo con la imagen hasta que el árbol esté completo.

6. Agregue el adorno de estrella de uva. Elija una uva roja regordeta para el centro de la estrella. Pase un palillo por una uva verde y péguelo en la uva roja como muestra la imagen.

7. Decore con tomillo y romero. Agrega una rama de apio para el tronco del árbol.

Sirva con una variedad de galletas saladas y mostazas.

¿No sería este el mayor éxito en su próxima reunión navideña?

¿Necesitas otra idea de aperitivo navideño? ¿Por qué no pruebas esta hermosa y divertida BOLA DE QUESO PINECONE? ¡También tiene ese FACTOR WOW y puedo compartir tres sabores diferentes de bolas de queso que puedes hacer!


Tabla de quesos navideña Jamie & # 8217s - Recetas

Así que decoraste los pasillos, podaste los árboles y colgaste todas tus luces navideñas, pero ¿te olvidaste de la comida? No pierda la oportunidad de "aumentar" el factor festivo este año llevando algo de esa alegría navideña a su tabla de quesos.

¡Unos pocos trucos simples (como romper los cortadores de galletas y recoger los productos adecuados) harán que su fuente de queso sea la cosa más bonita y sabrosa en la mesa de pasto de este año!

Reglas generales de planificación de la Junta de Quesos

No diremos que es el lo peor que podría hacerle a su billetera en esta época del año (porque seamos honestos, comprar regalos navideños causa un daño serio), pero aventurarse en la tienda de comestibles sin un plan para su tabla de quesos es algo peligroso.

Para asegurarse de no dejarse llevar al elegir posibles combinaciones, intente establecer reglas generales que describan los sabores, texturas, formas y colores que desea en su tabla de quesos navideños. Aquí hay algunas pautas para comenzar:

  • Empiece siempre por los quesos. Cuando planifique su tabla de quesos navideña, recuerde que los anclajes de su fuente serán, como implica el nombre "tabla de quesos" & # 8211 el queso. El uso de una variedad de texturas (suaves a duras) y sabores (agudos a suaves) asegurará que haya algo para complacer a todos sus invitados. Además, seleccionar diferentes formas de queso (rueda, cuña o bloque) hará que su tabla de quesos se vea más interesante.
  • Visite el pasillo de productos. En caso de duda, comience con lo que está en temporada. Durante el mes de diciembre, los arándanos, las granadas, las clementinas, las peras y los caquis son solo algunas opciones excelentes que debería poder encontrar frescas. Pero tampoco se sienta atrapado en los ingredientes de temporada. Otras combinaciones de quesos populares durante todo el año incluyen uvas, cerezas y bayas, que llenan el espacio muy bien y son fáciles de arrancar y comer.
  • Asalta esa despensa. Antes de verificar la totalidad del pasillo de productos, recuerde que no tiene que ir con todos ingredientes frescos. De hecho, mezclar las cosas incorporando mermeladas y frutas secas (que quizás ya tenga a mano) hará que la extensión general sea mejor.
  • Agrega carne… si quieres. No es necesario que haya carne en todas las tablas de quesos, así que no se sienta obligado, pero un poco de charcutería puede ser muy útil. En términos generales, un “corte de músculo entero” (como prosciutto, bresaol o jamón) y una “salchicha curada” (como salami, pepperoni o chorizo ​​español) le darán un buen equilibrio.
  • No olvide los carbohidratos. Ninguna tabla de quesos está completa sin galletas saladas, pan o tostadas de algún tipo. Obtenga un par con diferentes texturas para mayor interés.
  • Dales un poco de sal. Asegúrese de que sus invitados también tengan la opción de tomar un puñado de algo salado de su tabla de quesos. Las aceitunas o nueces mixtas son dos populares para complacer al público.

Toques navideños para su tabla de quesos

Los pequeños toques festivos pueden marcar la diferencia entre un plato de todos los días y una impresionante difusión digna de Instagram. Sin embargo, como demasiado oropel en un árbol de Navidad, es fácil pasar de "hermoso" a "llamativo" cuando decoras en exceso tu tabla de quesos. A continuación, se ofrecen algunos consejos para lograr el equilibrio perfecto.

  • Manténgase en un esquema de color. Normalmente, es genial volverse loco con el color, pero para darle a su tabla de quesos una sensación alegre, intente seguir con los colores comúnmente asociados con las vacaciones, en este caso la Navidad: varios tonos de rojo, verde y blanco.
  • Utilice sus cortadores de galletas. Presione un cortador de galletas en forma de copo de nieve suave y superficialmente en el centro de una rueda fría de queso brie y levante o use un cuchillo para quitar una capa delgada. Luego, esparce mermelada en el área dentada para crear un colorido diseño de copo de nieve. Los cortadores de galletas también se pueden usar para cortar formas de rebanadas de queso, lo que crea detalles divertidos con los que decorar la tabla terminada. Los copos de nieve, los renos, los árboles de Navidad, los muñecos de nieve y las manoplas funcionan especialmente bien.
  • Decora con mini bolitas de queso. Mezclar los restos de los cortes de queso con queso crema y condimentos crea una excelente base de bola de queso, que luego puede dividir y enrollar en hierbas, arándanos secos y nueces picadas. Las bolas de queso de una sola porción animarán su tabla de quesos como los adornos lo harían con un árbol.

Poniendolo todo junto

Siga este recorrido hasta una T si desea que su tabla de quesos se vea exactamente como la nuestra o utilícela como una plantilla aproximada para personalizarla como desee a medida que avanza.

INGREDIENTES

Quesos blandos

Quesos semiduros

Para las mini bolitas de queso:

  • Jugo de 1 limón
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1/4 cucharadita de salsa picante
  • Sal kosher y pimienta negra, al gusto
  • 2 manojos de cebolletas, picadas, divididas
  • 1 puñado de hojas frescas de perejil, picadas
  • 1 taza de arándanos secos, picados
  • 2 tazas de nueces sazonadas mezcladas, cantidad dividida

Frutas frescas

PREPARACIÓN

Para empezar, reúna sus tablas de madera de olivo. (Usamos una tabla de 19.5 "y una tabla de 12").

Preparar los quesos

Coloque la rueda de queso brie en el congelador. Mientras tanto, apile la mitad de las rodajas de queso cheddar y córtelas en cuartos iguales para formar pequeños rectángulos. Dejar de lado. Use cortadores de galletas de temporada (como estos cortadores de galletas de copos de nieve) para cortar formas de las rebanadas restantes de queso cheddar. Coloque los restos en el tazón de un procesador de alimentos.

Agregue el queso crema ablandado, el jugo de limón, el ajo en polvo y la salsa picante al procesador de alimentos. Cubra y procese hasta que quede suave. Agregue 2 cucharadas de cebollino y pulse para combinar. Agregue sal y pimienta y ajuste los condimentos al gusto. Transfiera la mezcla al refrigerador hasta que esté ligeramente firme, aproximadamente 15 minutos.

Corta el queso semiduro en triángulos y luego corta las mitades inferiores, creando dos formas: trapezoides con la corteza adherida y triángulos pequeños y delgados. Reserva con el queso cheddar.

Saca el queso brie del congelador. Presione un cortador de galletas ligeramente en el centro de la parte superior del queso brie y use un cuchillo de mantequilla para quitar suavemente la porción de queso brie dentro del cortador de galletas para crear un copo de nieve recortado.

Llenar el tablero grande

Coloque el queso brie en la tabla de quesos más grande, hacia el centro.

Coloque la mitad de las nueces mixtas en un tazón pequeño y colóquelas en la parte inferior de la tabla grande. Pica finamente las nueces restantes.

Con guantes o las manos mojadas, forme bolitas con la mezcla de queso crema refrigerado. Enrolle un tercio de ellos en las nueces picadas hasta que estén cubiertos. Enrolle otro tercio de las bolas de queso en los arándanos picados. Enrolla el último tercio de las bolas de queso en una mezcla del perejil picado y las cebolletas restantes. Dejar de lado.

Coloque los rectángulos de queso cheddar blanco en la tabla grande en un patrón superpuesto en forma de S que rodee el queso brie y el tazón de nueces. Cubra con otro patrón superpuesto en forma de S de los trapecios de queso semiduro.

Dobla las rodajas de jamón serrano por la mitad, a lo largo, y luego enrolla para crear formas florales. Llene el área abierta a la izquierda del tazón de nueces con el prosciutto, reservando un poco de prosciutto para la parte superior. Llene el área a la derecha del cuenco de nueces con las uvas. Use las mini bolas de queso para llenar los espacios grandes en la mitad inferior de la tabla grande.

Vierta la miel en un tazón pequeño y colóquela en la parte superior de la tabla, justo encima de los quesos en rodajas. Llena el espacio de la izquierda con cerezas. Coloque el prosciutto restante directamente a la derecha de las cerezas. Rellene los espacios abiertos restantes con bolas de queso adicionales. El tablero grande ahora debería estar lleno y esperando los toques finales.

Llenar la tabla pequeña

Coloque las mini tostadas en una línea superpuesta y ligeramente arqueada que recorra el centro de la tabla pequeña. Haz lo mismo con las lonchas de salchicha a la izquierda de las mini tostadas. Llene el área a la izquierda de las rebanadas de salchicha con las galletas de frutas y nueces.

Coloque las bolas de queso restantes en una línea sobre las mini tostadas. Luego, apile y abanique ligeramente los pequeños triángulos semiduros en una línea sobre las bolas de queso, en la parte superior de la tabla pequeña.

Los toques finales

Use cortes de queso o triángulos adicionales para decorar alrededor del tazón de nueces. Decora con los recortes de queso cheddar blanco.

Vierta una pequeña cantidad de mermelada en el copo de nieve recortado en el queso brie. Use un cuchillo de mantequilla o un palillo de dientes para guiar suavemente la mermelada hacia los bordes, asegurándose de completar todos los detalles. Agregue más mermelada según sea necesario, poco a poco, con cuidado de no llenar demasiado.


El gran tablero

Amigos, ¡The Big Board está aquí! Sí, me he asociado con JK Adams, la principal empresa de fabricación de madera en Vermont, ¡con mi propia línea de tableros RE!

  • 20 pulgadas
  • 26 pulgadas
  • 12 x 36 pulgadas
  • Una tabla con un borde (o borde elevado) para que la comida no se caiga
  • ALIMENTOS SEGUROS
  • Fabricado en EE. UU.
  • Mangos recortados (un diseño único)

Gracias por su apoyo, ¡ya nos hemos vendido tantas veces!

¿Cuál es tu prenda cómoda favorita para ponerte durante las vacaciones?


Ver el vídeo: Navidad tabla de quesos (Enero 2022).